Arista di maiale arrosto con castagne

Credo che potrei non stancarmi mai di mangiare castagne in ogni salsa. Forse il fatto che ci siano solo poche settimane l'anno è una delle ragioni per cui cerco di usarle e cucinarle in mille modi. In questa ricetta vi propongo step by step come fare una gustosa arista di maiale arrosto con castagne.


DETTAGLI
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 2h e 30'
Dosi: 6 persone
Costo: medio


INGREDIENTI
1,2kg di arista di maiale
800g di castagne
40g di burro
5 bacche di ginepro
4 cucchiai di miele
2 cucchiai di senape
Sale, acqua, timo e olio extravergine d’oliva q.b.


Strumenti utilizzati:
Bilancia per alimenti: https://amzn.to/2TJX8u1
Ciotole di varie misure: https://amzn.to/2VAwROX
Dispenser dosatore olio da 225ml: https://amzn.to/3h4LEes
Pinze: https://amzn.to/3ex2OPX
Set di spatole: https://amzn.to/39WgfGo
Spatola con manico lungo: https://amzn.to/384gxvk
Spatola in silicone: https://amzn.to/3mKUMHQ


Seguitemi anche su:
Instagram:   / lorenzo_adr.  .
Facebook:   / casalemanage.  .
Twitter:   / lorenzo_casale  
Sito web: https://www.casalemanagement.com


Capitoli:
00:00 | Intro
00:15 | Ricetta
00:25 | Dettagli
00:41 | Ingredienti e preparazione
04:09 | Prodotto finito
04:26 | Ending (Subscribe and Watch Next)