COME PREPARARE UN ARROSTO ALLE CASTAGNE- facilissimo e d'effetto

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un secondo piatto autunnale che vale davvero la pena di provare: l'arrosto alle castagne e mele.
Una preparazione un po' lunga, come del resto lo sono tutti gli arrosti, ma dal sapore delicato e raffinato.
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INGREDIENTI:
un pezzo di manzo per arrosto da 800 g
2 scalogni
150 g castagne pulite
1 mela golden
100 ml vino bianco
100 ml brodo
1 foglia d'alloro
sale, pepe, olio
rosmarino

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INGREDIENTS:
800 g roast beef
2 shallots
150 g clean chestnuts
1 golden apple
100 ml white wine
100 ml stock
1 bay leaf
salt, pepper, oil
rosemary

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INGREDIENTES:
800 g de rosbif
2 chalotes
150 g de castañas limpias
1 manzana dorada
100 ml de vino blanco
100 ml de caldo
1 hoja de laurel
sal, pimienta, aceite
Romero

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INGREDIENTES:
800 g de rosbife
2 chalotas
150 g de castanhas limpas
1 maçã dourada
100 ml de vinho branco
Estoque de 100 ml
1 folha de louro
sal, pimenta, azeite
alecrim

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ZUTATEN:
800 g Roastbeef
2 Schalotten
150 g saubere Kastanien
1 goldener Apfel
100 ml Weißwein
100 ml Brühe
1 Lorbeerblatt
Salz, Pfeffer, Öl
Rosmarin

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INGRÉDIENTS:
800 g de rosbif
2 échalotes
150 g de châtaignes propres
1 pomme dorée
100 ml de vin blanc
100 ml de bouillon
1 feuille de laurier
sel, poivre, huile
Romarin

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ИНГРЕДИЕНТЫ:
800 г ростбифа
2 лука-шалот
150 г чистых каштанов
1 золотое яблоко
100 мл белого вина
100 мл бульона
1 лавровый лист
соль, перец, масло
Розмари

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مكونات:
800 جرام لحم بقري مشوي
2 كراث
150 جرام كستناء نظيف
1 تفاحة ذهبية
100 مل نبيذ أبيض
100 مل مخزون
1 ورقة غار
الملح والفلفل والزيت
إكليل الجبل

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配料：
800克烤牛肉
2個蔥
150克乾淨的栗子
1個金蘋果
100毫升白葡萄酒
100毫升原液
1月桂葉
鹽，胡椒粉，油
迷迭香

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材料：
ローストビーフ800g
2エシャロット
きれいな栗150g
黄金の林檎1個
白ワイン100ml
100mlストック
1ベイリーフ
塩、コショウ、油
ローズマリー