[合集]简易食谱：如何做上汤？如何做高汤？懂的都知道不容易！用汤底代替吧！不差多少，还更多变化 Simplified Recipe : 3 Basic Soup Base

#高汤 #上汤 #汤底 #Soup

简易食谱 ：如何做上汤？如何做高汤？老实说，不容易啊！用鸡汤、虾汤、猪肉汤代替吧，简单实用 ，效果也不差多少，还更多变化。

汤底，可以说是中餐的灵魂，很多专业厨师的食谱里面都会用到高汤、上汤等。然而学过厨的都知道，真正的高汤或上汤熬制不易，而且需要一些不可或缺的食材，如老母鸡火腿六头鲍象鼻蚌等，从经济或使用价值上来说，不太适合小家庭。而一般网上看到的高汤或上汤食谱，其实都是为了配合家庭使用的简易版。

既然是简易版，那我们就不要弄得太复杂，这里分享三道非常常见的汤底，简单方便，谁都能煮，而且可以随自己的喜好迁就不同的菜肴变化出更多的花样。

当然，这不是什么高汤或上汤，就只是汤底而已。

喜欢的就分享给你的朋友吧？

Simplified Recipe : Soup base - Shrimps, Pork and Chicken

Soup base is one of the most important ingredients in Chinese cooking, and is common used in major restaurants and celebrity chefs. However, the actual soup base used in restaurants are quite complicated for home cooking. But we shouldn't stop there.

In this video, I am going to share 3 type of soup base commonly used in Chinese Cooking. They are easy to made, and gives you the flexibility to use them in different recipes.

Share with your friends if you really like it.

鸡汤制作视频 (How to prepare Chicken Soup base):
   • 简易食谱：怎么做鸡汤？其实一点都不难，而且很好用，厨房里不可或缺啊！Sim...  

这频道中采用了汤底的食谱 (Recipes in this channel which use soup base)
1)白酱海鲜意大利面 (Seafood Spaghetti)
   • [跟詹姆士学厨] 简易食谱：白酱海鲜意大利面 (意大利面食谱，跟视频学，加...  
2) 鱼香鸡丝粥 (Chicken Fish Ball Porridge)
   • 简易食谱 懒人料理：粥食谱 鱼香鸡丝粥 (这样的粥，你吃过吗？)Simpl...  
3) 方便面不放调味包 ( Instant Noodle Without Seasoning Pack)
   • Easy Recipes 简易食谱：No Seasoning Instan...  

背景音乐 Background Music：
飞到异乡的747 by 10001    • Yi Wan Ling Yi ( 一萬零一 ) - 747  
OP: Musictoxin Productions    / @musictoxinproductions6479