Comment être prêt à ouvrir un hôtel ? | Épisode 64

Aujourd'hui, j'ai souhaité faire un focus sur l'ouverture, ou la réouverture saisonnière, d'un hôtel. 



C'est un sujet qui me passionne et que j'ai plusieurs fois abordé avec mes invités :




• Simon Prudon (https://hospitalityinsiders.net/ouvri...)


• Jean-Jacques Gressier (https://hospitalityinsiders.net/symet...)


• Laurent Delporte (https://hospitalityinsiders.net/laure...)  




Je détaille pour vous, les points suivants :




• Les pièges à éviter lors de l'ouverture d'un hôtel ;


• Les stratégies pour assurer une intégration efficace des collaborateurs ;


• Les conseils pratiques pour une préparation optimale avant l'arrivée des premiers clients ;


• Les techniques pour créer une cohésion d'équipe solide et préparer le terrain pour un service de qualité.




L'ouverture d'un hôtel est souvent perçue comme un événement glamour, mais derrière le vernis se cachent des défis considérables.



Une ouverture précipitée peut entraîner une intégration bâclée des équipes, ce qui se répercute inévitablement sur la qualité du service.



Les conséquences d'une ouverture ratée vont bien au-delà du simple désagrément des premiers jours. 



Cela peut nuire à la réputation à long terme de l'établissement et entraîner une perte de clients difficilement récupérable. 



Pour moi, il existe 4 clés pour orchestrer une ouverture d'hôtel sans accroc :




• La planification stratégique des recrutements et de l'intégration des équipes ;


• L'onboarding des collaborateurs avant leur arrivée ;


• La création d'une expérience d'accueillance pour les nouveaux employés ;


• La mise en place de services à blanc pour peaufiner les détails du service.




Une intégration anticipée et bien pensée permet de familiariser les collaborateurs avec l'établissement et de leur transmettre les valeurs et la culture de service avant même leur premier jour. Cela contribue à une meilleure performance et à une plus grande satisfaction des clients.



Un soft opening, ou ouverture progressive, permettra aux équipes de se roder et d'ajuster les services avant l'arrivée massive des clients. 



Vous pouvez d'ailleurs en profiter pour remercier vos partenaires et vos collaborateurs en invitant leur famille respective.



En ouvrant les portes de vos lieux d'exception, vous motiverez et fidéliserez vos troupes.


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