Las MEJORES Cremas de CALABAZA que vas a probar... infinitamente delicioso #1

Las MEJORES Cremas de CALABAZA que vas a probar... infinitamente delicioso. De dos formas asada y cocinada al fuego, tu eliges.

PRIMERA RECETA: Calabaza Asada
INGREDIENTES

(para 4 personas)

1 calabaza de un kilo aproximado
2 puerros
2 zanahorias
2 patatas
3 dientes de ajo
1 cuchara de postre de sal aproximadamente
Pizca de pimienta
Aceite de oliva
500 ml de caldo de pollo, puse yo. Pero podéis poner de carne o verduras (O añadir agua y ajustar punto de sal)

HORNO
Precalentar a 180º centígrados
Colocar en la segunda linea del horno
Hornear a 180º centígrados
Programar calor arriba y abajo
Tiempo aproximado es de una hora. Si queréis que tarde menos, trocear las verduras y la calabaza la troceáis en trozos pequeños
Cocinar al fuego al final, 3 a 4 minutos solamente una vez triturada

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AQUI OS DEJO LA RECETA POR ESCRITO DE ESTA CREMA DE CALABAZA ASADA

Sirve la crema de calabaza asada caliente, acompañada de un chorrito de aceite de oliva o unas semillas de calabaza tostadas por encima para darle un toque especial.
También esta muy rica con picatostes de pan, jamón troceado y queso parmesano. Una ricura la mezcla de sabores y texturas


SEGUNDA RECETA: Calabaza Al Fuego

INGREDIENTES
(Para 4 personas)
1 calabaza, un kilo aproximadamente
2 dientes de ajo
Una rebanada de pan por persona
2 zanahorias
2 puerros
2 patatas medianas
Caldo o agua, aproximadamente unos 600 a 700 ml
1 Cuchara de postre a ras de sal
Pizca de pimienta
Pipas de calabaza opcional para finalizar al igual que el queso parmesano que puse

COCINADO
Sofreír todo a un fuego medio, numero 6 de mi placa de inducción que es del 1 al 9. Hasta que este pochadito y con color
Añadir las patatas y cubrir lo justo con el caldo o si no tienes sustituir por agua y ajustar mas el punto de sal
Cocinar a fuego medio unos 20 minutos, mezclando de cuando en cuando. Pero los últimos 5 minutos mezclar mas a menudo
Triturar todo y pasar por colador
Servir como mas guste, si sobra puedes congelar

AQUI OS DEJO LA RECETA POR ESCRITO DE ESTA CREMA DE CALABAZA TAN CREMOSA Y RICA
https://yoyomismaymiscosas.com/como-h...

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