Aloo Gobhi Matar Ki Sabji 😋
Автор: Bihari Lunch box86
Загружено: 2025-12-12
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🥔🥦🫛 आलू गोभी मटर टमाटर की सब्ज़ी (Simple Recipe)
सामग्री:
आलू – 2 (कटे हुए)
गोभी – 1 छोटी (फूलों में)
मटर – ½ कप
टमाटर – 2 (बारीक कटे)
प्याज़ – 1 (वैकल्पिक)
तेल – 2 टेबलस्पून
जीरा – ½ छोटा चम्मच
हल्दी – ½ छोटा चम्मच
लाल मिर्च – ½ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
नमक – स्वाद अनुसार
गरम मसाला – ¼ छोटा चम्मच
हरा धनिया – सजाने के लिए
विधि:
1. कढ़ाही में तेल गरम करें, जीरा डालें।
2. प्याज़ डालकर हल्का सुनहरा होने दें।
3. टमाटर डालकर मसाला पकाएँ।
4. हल्दी, मिर्च, धनिया पाउडर और नमक मिलाएँ।
5. आलू, गोभी और मटर डालकर अच्छे से मिलाएँ।
6. ढककर धीमी आँच पर 10–12 मिनट पकाएँ।
7. आखिर में गरम मसाला और हरा धनिया डालें।
🍽️ गरमागरम सब्ज़ी रोटी या पराठे के साथ परोसें।
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