【パン機械こね検証】『スタンドミキサーで食パン生地を仕込んでみた』ミキサーの見極めと注意ポイント
Автор: シモガマ パン教室
Загружено: 2021-11-11
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【食パン】1.5斤型
粉370g仕込み (%)
カメリヤ・・・・・100
上白糖・・・・・・5
塩・・・・・・・・2
脱脂粉乳・・・・・2
バター・・・・・・3
ショートニング・・3
ドライイースト・・0.7
水・・・・・・・・72
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