100-летняя секретная техника из Турции! ВЫПЕЧКА ИДЕАЛЬНОГО ХЛЕБА! Мало кто знает об этом!

🥖 Откройте для себя 100-летнюю технику выпечки из Турции, которая выведет ваш хлеб на новый уровень! Хрустящий снаружи, пушистый внутри — вы никогда раньше не пекли такой хлеб! Секрет, который знают лишь немногие! Aroma von Brot — испеките этот хлеб для своей семьи! Готовьте с любовью! Готовьте с радостью!

🔔 НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ
👉    / @aromavonbrot  
🌎 Включите субтитры — они работают на вас!
👍 Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте вместе!

📜 Рецепт и ингредиенты:
200 г пшеничной муки.

1 ч. л. сахара.

7 г сухих дрожжей.
➡️ Все хорошо перемешайте.

200 мл воды (комнатной температуры).
➡️ Хорошо перемешайте, пока не останется белых комочков.

➡️ Накройте и дайте подняться в течение 30 минут при комнатной температуре.

400 мл воды.
➡️ Хорошо перемешайте, пока не образуется гладкое тесто.

750 г обычной муки.
➡️ Снова хорошо перемешайте, пока не останется сухой муки.
➡️ Накройте и дайте отдохнуть в течение 30 минут.

1 ч. л. соли.

2 ст. л. воды.
➡️ Смочите руки — так с тестом будет легче работать.
➡️ Сложите тесто, как показано на видео.
Тесто станет все более пушистым.
➡️ Смажьте миску растительным маслом.
➡️ Положите тесто в чистую миску и дайте подняться, накрыв его, в течение 30 минут.

➡️ Смочите руки снова.
➡️ Снова сложите тесто и дайте ему отдохнуть, накрыв его, в течение 40 минут.

Сформируйте хлеб:
➡️ Хорошо посыпьте мукой рабочую поверхность.
➡️ Аккуратно положите тесто на поверхность.
➡️ Липкость — это нормально!
➡️ Аккуратно сложите тесто, как конверт (см. видео).
➡️ Сформируйте из теста шар.
➡️ Оставьте его отдохнуть в течение 10 минут, накрыв полиэтиленовой пленкой.

➡️ Посыпьте поверхность мукой и разровняйте ее.
➡️ Переверните — гладкой стороной вниз.
➡️ Снова сложите тесто, как конверт.
➡️ Теперь хлеб правильно сформирован — просто присоединяйтесь!
➡️ Сожмите края теста вместе.
➡️ Положите хлеб на посыпанный мукой противень и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.

Выпечка:
➡️ Аккуратно положите хлеб на поверхность.
➡️ Сделайте надрезы острым ножом.
➡️ Поместите его в духовку, разогретую до 230 °C, и выпекайте с закрытой крышкой в ​​течение 20 минут.
➡️ Затем снимите крышку и выпекайте еще 30 минут при температуре 180 °C.
➡️ Дайте ему полностью остыть!

🌍 Если вам понравился рецепт, поставьте нам лайк 👍 и оставьте комментарий!

🌍 Нажмите на [CC] в правом верхнем углу, а затем на три точки, чтобы активировать перевод и субтитры!
🛎️ Подпишитесь на канал и активируйте колокольчик для уведомлений!
📢 Поделитесь видео с друзьями — спасибо за просмотр!

#Хлеб
#Рецепты
#AromavonBrot