Obatzda 🥨 - oder die leckerste Käsecreme direkt aus deinem Thermomix

Wie schon berichtet, war unser Urlaub in Bayern kulinarisch gesehen eine große Bereicherung!

Natürlich habe ich von den vielen leckeren Kleinigkeiten, die wir über die Zeit dort weggenascht haben die Rezepte mitgebracht.

Wir haben zum immer frischem Gebäck regelmäßig Obatzder (Obatzda) serviert bekommen. Wirklich sooo lecker!
Traditionell ist das Gericht entstanden, um Weichkäse zu verarbeiten, bevor dieser vielleicht schlecht wird. Wir sollten hier unbedingt diese Tradition übernehmen!!!

Probiert diesen leckeren Aufstrich/Dipp zu eurem nächsten bayrischen Abend oder Oktoberfest. Zusammen mit frisch gebackenem Laugengebäck braucht man schon gar nichts anderes mehr ❤

📓 Zutaten:

250 gr. Camembert (Rahmstufe)
1 (rote) große Zwiebel
50 gr. Butter
100 gr. Frischkäse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 TL Paprika (edelsüß)
0,5 TL Kümmel
Frühlingszwiebel als Garnitur

Servieren könnt ihr diese sündhaft leckere Käsecremè mit Brezeln, Brötchen, Laugen-Konfekt, Laugen-Stangen, Brötchen-Herzen und und und...

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Dieses Rezept kann im
TM 21, TM31, TM5 und TM6
oder natürlich auch ganz ohne Thermomix
nachgemacht werden.

(Hinweis: alle gezeigten Sachen wurden nicht gesponsert o. ä., sondern wurden von mir selbst gekauft.
Nichts desto trotz gebe ich den Hinweis: Dieses Video enthält unbezahlte Werbung durch Markennennung/-erkennung).

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eure Daniela Krüger aus Guxhagen
(Schwalm-Eder-Kreis bei Kassel)