Три классических рецепта мусса — шоколадный, лимонный и малиновый

Все рецепты здесь:
🍋 Лимонный мусс – https://leescooking.com/lemon-mousse/
🍫 Шоколадный мусс – https://leescooking.com/chocolate-mou...
🍓 Малиновый мусс – https://leescooking.com/raspberry-mou...

Представляем три классических рецепта муссов: шоколадный, лимонный и малиновый. Каждый мусс лёгкий, кремовый и невероятно простой в приготовлении. Эти муссы без яиц идеально застывают в маленьких формочках и обладают шелковистой, насыщенной текстурой, вызывающей ностальгические воспоминания.

Все три рецепта взяты из книги «Практическая профессиональная кулинария» Х. Л. Кракнелла и Р. Дж. Кауфмана (третье издание, 1992 г.) – кулинарной книги, которая до сих пор используется на профессиональных кухнях.

💛 Идеально для угощения гостей или просто угощения на выходных
🍋 Натурально без глютена и яиц
🍫 Простой, элегантный и невероятно вкусный

#муссы #лимонныймусс #шоколадныймусс #малиновыймусс #рецептдесерта #легкиерецепты #десертбезяиц #готовимвпереддесерт #легкийдесерт

00:00 Введение
00:40 Подготовка форм
01:39 Шоколадный мусс
06:07 Лимонный мусс
11:07 Малиновый мусс
16:31 Хранение муссов
17:12 Крем шантильи
18:07 Извлечение муссов из форм
19:25 Украшение и подача

@leescooking