Маєте вдома сир? Приготуйте 4 солоні шедеври | Випічка з кисломолочного сира | Кухня як Релакс

Ви знали, що звичайний домашній сир може стати основою для вишуканої вечері чи святкової закуски? Сьогодні я ділюся з вами своєю «золотою колекцією» — 4 швидкі та неймовірно смачні рецепти солоної випічки.
У цьому відео я не просто готую, а розкриваю всі хитрощі та тонкощі: як зробити тісто крихким, як досягти повітряної текстури пундиків та чому сир — це головний секрет затишку в українській хаті.

А що вам смакує більше - солоні чи солодкі сирні запіканки та всякі смаколики? Напишіть в коментарях 👇

📌 Якщо сподобалось — підпишись і натисни дзвіночок 🔔 аби не пропустити мої нові рецепти

📘 Завантажуйте PDF-книгу "Забуті рецепти старої України: кошик із поколінь" – 10 автентичних рецептів: вона вже доступна для спонсорів нашого каналу рівня "🍲 Горщик щедрості" і вище у вкладці "Спільнота"🌻
👉    / @kukhnya_yak_relaks  

ПИРІГ З СИРОМ ТА ПЕЧЕРИЦЯМИ
РЕЦЕПТ:
400 г борошна
180 г масла
1 жовток
50 мл холодної води
пів ч л солі

200 г печериць
пів ч л солі
мелений перець
паприка, чебрець та коріандр
олія для смаження грибів
СИРНА ЗАЛИВКА:
300 г кисломолочного сира
200 мл жирної сметани
2 яйця + білок
150 г сира твердих сортів
пів ч л солі
перець мелений (дрібка)

ПИРІГ З СИРОМ, ПАПРИКОЮ ТА ТОМАТАМИ
РЕЦЕПТ:
3 ст. л. гарбузового пюре
200 г борошна
80 г топленого масла
1 яйце
дрібка солі
пів ч л розпушувача
НАЧИНКА:
2 ріпчасті цибулини,
тушковані на 20 мл олії рафінованої
дрібка солі та пів ст л цукру

500 г кисломолочного сира
2 ст л домашньої сметани
(або вершків)
2 яйця
пів ч л солі
паприка, часник
2 ст л манки
помідори - 1 великий
(або 3-4 шт коктейльних)

СОЛОНІ СИРНИКИ З КРОПОМ
РЕЦЕПТ:
300 г сиру
2 яйця
2-3 ст л манки
пів ч л солі
1 ч л розпушувача
100 г сиру Сулугуні
пучок зеленого кропу
3 ч л мелених сухарів
1 ч л паприки
50 г вершкового масла

ПУХКАНКИ АБО СИРНІ ПРОФІТРОЛІ
ТІСТО:
200 мл води
125 г масла вершкового
160 г борошна
дрібка солі
та білого перцю
3 яйця (50-55 г вага одного)
100 г сира твердих сортів

💬 Приєднуйтесь до наших соцмереж:
🍩 Facebook:   / 1498542703842062  
🍎 Instagram:   / kukhnya_yak_relaks  
🍪 Telegram: https://t.me/KukhnyaYakRelaks
🌽 TikTok: https://vm.tiktok.com/ZMRpdSLGW/

📧 Співпраця/реклама: smachnovsim@gmail.com

🎶 Авторська українська музика у відео створена спеціально для каналу | Studio RecTime

🔗 Перегляньте також:
   • 🇺🇦 Смачні страви української кухні | Давно...  
   • 🍲 Українські перші страви  
   • 🍖 М’ясо, паштети та ковбаси  
   • 🌍 Кухня народів світу / Світові кулінарні ...  
   • 🍞 Рецепти хліба / Хлібна випічка різних країн  
   • 🍰 Солодка випічка / Десерти  
   • 🥖 Солона випічка  
   • 🍲 Гарячі страви та закуски  
   • 🥄 Соуси та креми  
   • 🥗 Салати  
   • 🎄 Новорічний стіл / Рецепти на Різдво ✨  
   • 🐣 Рецепти до Великоднього столу  
   • 🌿 Пісні страви / Рецепти до посту  

рецепти з сиру, страви з домашнього сиру, солона випічка, українська кухня, що приготувати з сиру, сирний пиріг з грибами, гарбузове тісто, солоні сирники в духовці, швидка вечеря, секрети приготування сиру, автентичні українські рецепти, фудблог українською, смачні страви з сиру, запіканка з сиру солона.

#рецептизсиру #КухнЯкРелакс #українськакухня #домашнійсир #солонавипічка #автентичнірецепти #кулінарія #вечеря #швидкийрецепт #сирнийпиріг #traditionalrecipes #простірецепти