Pasticceria Pansa, pasticciotto al limone di Amalfi
Автор: 50 TOP PIZZA - 50 TOP ITALY
Загружено: 2021-01-20
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Nicola Pansa, della storica Pasticceria Pansa Amalfi da 5 generazioni, presenta il Pasticciotto al Limone di Amalfi per Dolci in Viaggio, progetto promosso da 50 Top Italy e Caputo - Il Mulino di Napoli. Si tratta di uno scrigno di pastafrolla che racchiude una vellutata crema di limone, realizzata con crema pasticcera e pasta di limone autoprodotta, utilizzando esclusivamente i limoni della limonaia Villa Paradiso. Squisita espressione dell'arte dolciaria amalfitana, interpreta il territorio a partire dalle materie prime, come ad esempio la farina, scelta di media forza per garantire friabilità alla frolla. Sfornati e completati con zucchero a velo, i pasticciotti sono pronti per essere gustati ma, se non si ha la possibilità di recarsi nella splendida Amalfi, possono essere spediti per raggiungere qualsiasi destinazione, perché è sempre il momento per un dessert.
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