Красота, которую можно съесть! За этими потрясающими рецептами охотятся все пекари мира!

🌹 Невероятные булочки с карамелью и клубничным вареньем – идеальная выпечка к чаю!

Испеките эти фантастические розовые булочки, которые не только волшебно выглядят, но и имеют уникальный вкус! Нежное дрожжевое тесто, карамель, клубничное варенье – всё, что вам нужно для идеального десерта. Выпечка, которая украсит любой стол!

🔸 Что вас ждет в видео:
✔️ Пошаговый рецепт розовых булочек
✔️ Секреты формирования лепестков
✔️ Как добиться идеального цвета и текстуры
✔️ Как добавить карамель и варенье без лишнего беспорядка
✔️ Советы по выпечке в духовке

🔔 ПОДПИШИТЕСЬ
@RezeptevonRoman
🌍 Включите субтитры! Они работают для вас!
Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте!

Ингредиенты и рецепт:

Рецепт № 1

200 мл воды (1 стакан или 6,76 жидких унций)
8 г дрожжей (2 ч.л. или 0,3 унции)
80 г сахара (4 ст.л. или 2,8 унции)
5 г ванильного сахара (1 ч.л. или 0,2 унции)
1. Взбейте
2 яйца
2. Взбейте снова
300 г клубники (10,6 унций)
3. Превратите в пюре с помощью блендера
3. Посмотрите видео до конца – сразу два отличных рецепта!
4. Перемешайте венчиком
850–900 г муки
5 г соли (1 ч.л. или 0,2 унции)
4. Хорошо перемешайте лопаткой
5. Посмотрите видео до конца – сразу два отличных рецепта!
100 мл масла (1/2 стакана или 3,4 жидких унции)
6. Замесите тесто в миске 1-2 минуты.
7. Выложите тесто на стол и месите 5-7 минут.
8. Посмотрите видео до конца! Такой метод вы точно еще не видели!
9. Тесто должно стать эластичным и не прилипать к рукам.
10. Вы предпочитаете месить тесто руками или с помощью миксера?
11. Смажьте миску маслом.
12. Накройте полотенцем и дайте подняться 50-60 минут.
13. Чистота на кухне – это самое главное!
14. Вы любите мыть посуду вручную или используете посудомоечную машину?
15. Тесто хорошо поднялось, посмотрите, какое оно красивое и воздушное.
16. Вес теста составляет 1459 г.
17. Разделите тесто на 12 равных частей.
18. Сформируйте каждую часть в шарик.
19. Выложите каждый шарик на пергамент.
20. Посмотрите видео до конца, я покажу вам полезные трюки и секреты пекарей!
21. Накройте полотенцем и дайте подняться 10–15 минут.
22. У вас есть дети или внуки? Помогают ли они вам готовить?
23. Раскатайте тесто в прямоугольник 15 x 35 см.
24. Нанесите варенье на тесто (я использовал клубничное и карамельное варенье).
25. Сформируйте рулет и потяните его руками.
26. Нарежьте тесто на кусочки и сложите.
27. Повторяйте за мной.
28. Это совсем просто, у вас обязательно получится.
29. Выложите на противень.
30. Проделайте то же самое с оставшимися кусочками теста.
31. Посмотрите на эти прекрасные цветы из теста, как настоящие!
32. Накройте полотенцем и дайте подняться 20–25 минут.
– 1 желток.
– 1 ст.л. молока.
33. Перемешайте кисточкой.
34. Перелейте в распылитель.
35. Вы уже пробовали этот полезный трюк?
36. Выпекайте при 180 °C (360 °F) 24–26 минут.
37. Ух ты! Выпечка получилась великолепной!
38. Давайте заварим вкусный чай!
1 веточка мяты
3 клубники
8 г зеленого чая (2 ч.л.)
39. Залейте кипятком и дайте настояться 5 минут.
40. Посыпьте сахаром-пудрой.
41. Вам понравилось клубничное тесто? Оно пахнет великолепно!

Рецепт № 2

250 мл теплой воды
7 г дрожжей (2 ч.л.)
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 яйцо
80 мл растопленного масла
1. Смешайте все ингредиенты
650–700 г пшеничной муки (добавляйте по частям)
2. Хорошо перемешайте с помощью лопатки
3. Выложите тесто на стол и месите 4–5 минут.
4. Тесто должно быть гладким и не прилипать к рукам.
5. Смажьте миску растительным маслом.
6. Поместите тесто в миску и дайте подняться 40–45 минут.
7. Тесто хорошо поднялось – как прекрасно!
8. Раскатайте тесто в прямоугольник (3–5 мм толщиной).
9. Нарежьте на полоски шириной 8–10 мм (я получил 27 кусочков).
10. Заплетите три полоски, повторите.
11. У меня получилось 9 косичек.
50 г варенья (я использовал смородиновое).
12. Смажьте кисточкой, как показано в видео.
13. Сформируйте рулет и плотно прижмите края.
14. Выложите на пергамент и сформируйте большой круг.
15. Поместите в форму для запекания.
16. Накройте и дайте подняться 40–45 минут.
17. Посмотрите, какой красивый и воздушный пирог!
1 желток
1 ст.л. молока
18. Смажьте кисточкой.
19. Выпекайте при 180 °C 28–30 минут.

✅ Нажмите на текст [cc] в правом верхнем углу видео и на три точки в правом верхнем углу, затем выберите ПЕРЕВОД и ДОБАВИТЬ ИЗМЕНЕНИЯ.

✅ Чтобы не пропустить новые видео, подпишитесь здесь:
@RezeptevonRoman
и активируйте уведомления, нажав на колокольчик, а если вам понравилось видео, не забудьте поставить лайк и поделиться с друзьями, спасибо.

#rezeptevonRoman
#рецепты
#хлеб