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【皮がパリパリ！】甘辛でスパイシーな味がビールによく合います／スパイシーチキン
Автор: Web食堂
Загружено: 2025-11-29
Просмотров: 218
Описание:
#料理 #Web食堂 #鶏もも肉
【材料】
鶏もも肉 250g
小麦粉 大さじ1
片栗粉 大さじ1
こしょう 適量
[下味]
酒 小さじ1
こしょう 少々
[タレ]
しょう油 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
砂糖 小さじ2
にんにく 小さじ1
【作り方】
00:03 鶏肉の皮を伸ばしてから、余分な皮と筋を取り除きます。
00:35 味が染み込みやすいように、数か所穴を空けておきます。
00:46 キッチンペーパーで、余分な水分を拭き取ってください。
00:58 鶏肉に下味をもみ込んだら、10分ほど置いてください。
01:20 タレを合わせておきます。
02:06 フライパンに油を多めにひいたら、鶏肉の皮目を下にして
置いてから、火をつけます。
押し付けながら、焼いてください。
02:35 裏返したら、火を弱めてからふたをして、2分ほど蒸し焼きにします。
02:52 余分な脂を拭き取ったら、タレを絡めていきます。
03:32 熱いうちに切り分けてください。
#鶏もも肉料理
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