Може ли да си направиш истински дюнер от вкъщи? От питката до месото - Първа част

Безспорно любимата бърза храна на българите, е дюнерът. Толкова сме свикнали да го купуваме и хапваме на крак, но аз се замислих - колко пък да е трудно да си направиш истински дюнер вкъщи? Мислих, мислих и го измислих. С няколко съвета и трикове, ще Ви науча как и Вие може да си приготвите най-вкусният дюнер вкъщи - от НУЛАТА!

Искаш да ме подкрепиш? Стани мой подръжник в Patreon!
  / vndfood  

Социални мрежи:
Instagram -   / dinchiyski_food  
Facebook -   / vndfood  

Необходими продукти за месото:
500 гр. Кайма смес (или телешка кайма)
Водата от 2 гл. Бял лук
3 с.л. Кефир (или кисело мляко)
1 с.л. Червен пипер
Сол и черен пипер на вкус

1) Настъргвате и изстисквате водата от 2 глави бял лук.
2) При каймата сипвате лучената вода, кефира и подправките, след което разбъркате всичко заедно.
3) Готовата кайма овивате в опаковачно фолио и слагате във фризера за поне 12 часа.

Необходими продукти за Лаваш питките:
300 гр. Брашно
200 гр. Вода
1 с.л. Сол

1) Разбърквате всичко заедно в купа, след което изсипвате тестото на плота и го месите за 5 минути.
2) Оставяте го да почине за 30 минути, след което го разделяте на 5 равни части, оформяте ги на топчета и ги оставяте да починат за още 15 минути.
3) С помощта на брашно и точилка, разточвате всяко от топчетата възможно най-много в кръгла форма и печете за 3-4 минути от всяка страна в загрят тиган.

Music used in the video:

Cali by Wataboi   / wataboi  
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/wataboi-cali
Music promoted by Audio Library    • Cali – Wataboi (No Copyright Music)