Տոլմա սկեսուրի գաղտնի բաղադրատոմսով 🍽️ Առանց աղացած մսի՝ իսկական հայկական համ

Բարի գալուստ իմ խոհանոց 👩‍🍳
Այս տեսանյութում կպատրաստենք համեղ հայկական տոլմա, որն ունի յուրահատուկ գաղտնիք՝ աղացած միսը բացակայում է։
Այս բաղադրատոմսը փոխանցվել է սերնդեսերունդ՝ սկեսուրից հարսին։ 🍃

📌 Բաղադրատոմսը՝

1.5 կգ խոզի փափուկ միս (հատ հատ կտրատված, ոչ աղացած)
1 միջին կաղամբ
800 գ աղացած ձավար
50 գ կարագ
150 մլ արևածաղկի ձեթ
2 մեծ սոխ
2 թ.գ. կարմիր պղպեղ
1/2 թ.գ. չորացրած ռեհան
2 թ.գ. չորացրած ծիտրոն
2 պճեղ սխտոր
4 ճ.գ. տոմատի մածուկ
2 լոլիկ

📺 Դիտեք ամբողջական պատրաստման ընթացքը՝ տեսանյութում։
📩 Գրեք մեկնաբանություններում՝ ո՞նց եք դուք պատրաստում տոլմա։
---------------
🇷🇺 Русский
готовим уникальную армянскую толму без фарша — по семейному рецепту свекрови. 🍽️
Это не обычная долма — это кусочки мяса, насыщенные специями и ароматом любви.

📌 Ингредиенты:
1.5 кг свинины (мягкое мясо, нарезанное кусочками)
1 кочан капусты
800 г дробленой пшеницы
50 г сливочного масла
150 мл подсолнечного масла
2 крупные луковицы
2 ч.л. красного перца
1/2 ч.л. сушеного базилика
2 ч.л. сушеного тимьяна
2 зубчика чеснока
4 ст.л. томатной пасты
2 помидора

📹 Смотрите полное приготовление в видео.
--------------
🇬🇧 English
We prepare a traditional Armenian dolma with a twist — no ground meat, only hand-cut pork using her mother-in-law’s secret recipe. 🧄

📌 Ingredients:
1.5 kg pork (tender, finely chopped)
1 cabbage head
800 g cracked wheat
50 g butter
150 ml sunflower oil
2 large onions
2 tsp red pepper
1/2 tsp dried basil
2 tsp dried thyme
2 garlic cloves
4 tbsp tomato paste
2 tomatoes

🍽 Watch the full preparation in the video!

#Տոլմա #ՀայկականԽոհանոց #NunesKitchen #ՄամայիԲաղադրատոմս #ՏնականՈւտեստ #DolmaRecipe #ArmenianFood #TraditionalDolma #CookingWithMom #ՏոլմաԱռանցԱղացածՄսի #ՍկեսուրիԲաղադրատոմս
տոլմա առանց աղացած մսի, հայկական տոլմա, տնական ուտեստ, մսով կաղամբով տոլմա, տան խոհանոց, տոլմայի պատրաստում, մոր խոհանոցը, նունեի խոհանոց, բաղադրատոմս տոլմայի համար, tolma masov tolma haykakan xohanoc nunei xohanoc mayriki baghdaratoms
skesuri baghdaratoms tonakan utest hamex utestner tolma aranc aghacac msi dolma recipe տոլմա մսով տոլմա տնական ուտեստ հայկական խոհանոց նունեի խոհանոց մայրիկի բաղադրատոմս սկեսուրի բաղադրատոմս միսով կաղամբով տոլմա համեղ ուտեստներ տոլմա առանց աղացած մսի