(Sub)[베이킹 실험실] 재료를 바꾸면 쿠키 식감도 바뀔까? 원하는 쿠키 식감 찾는 법
Автор: J'adore자도르
Загружено: 2023-09-05
Просмотров: 54220
안녕하세요 자도르입니다! :)
이번 영상은 평소와는 조금 다른 영상이예요!
지난 주에 다섯 가지 맛 사블레 쿠키 레시피 영상을 촬영했는데요.
• Sub) 5가지 맛 사블레 쿠키 만들기(바닐라/말차/초코/얼그레이/커피호두)...
사블레 쿠키를 만들면서 마침 강력분이 똑 떨어져서
대충 박력분만 넣고 만들었는데
구워져 나온 과자의 식감이 너무 달라서 새삼 놀라던 찰나에,
이런 부분을 우리 도른자 여러분께서도 관심 있어 하실 것 같아
급하게 영상으로 만들어 보았어요.
저도 이렇게 여러 가지 버전을 동시에 만들어 놓고 한 입씩 먹어 본게 진짜 한 4~5년 만이라
맛 차이가 생각보다 커서 재미있더라구요.
사블레 뿐만 아니라 대부분의 과자에 통용되는 내용이라
혹시 재료의 변화가 식감의 변화로 어떻게 연결되는지
궁금하셨던 분들께도 좋은 내용일 것 같아요.
(제가 이번 주에 목감기가 심하게 걸려서, 목소리가 굉장히 탁하네요 죄송해요ㅠㅠ)
이번 영상 관련해 더 궁금하시거나,
앞으로 영상으로 보고 싶은 내용이 있다면 댓글로 남겨주세요!
영상 시청해 주셔서 항상 감사드립니다 :)
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![(Sub)[베이킹 실험실] 재료를 바꾸면 쿠키 식감도 바뀔까? 원하는 쿠키 식감 찾는 법](https://ricktube.ru/thumbnail/DPQzbmaPIKc/hq720.jpg)
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