Broa Saudável Aveia e Fubá | Sem Açúcar, Sem Glúten e Muito Macia

Essa broa de aveia e fubá é uma receita saudável, sem glúten, sem lactose e sem açúcar, com textura macia por dentro, levemente dourada por fora e preparo simples.

Ideal para café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar café e chá, perfeita para quem busca alimentação funcional e sem açúcar refinado.

🧾 INGREDIENTES

1 xícara (240g) de farinha de aveia

1 xícara (240g) de fubá fino

1/2 xícara (120g) de adoçante forno e fogão

1 colher (sopa) de fermento químico

1 ovo inteiro

20g de manteiga vegana de coco

100ml de leite vegetal

FINALIZAÇÃO:

Ovo para pincelar

Fubá fino para polvilhar

👩‍🍳 MODO DE PREPARO (SIMPLIFICADO)

Misture todos os ingredientes secos.

Acrescente o ovo, a manteiga vegana e o leite vegetal.

Misture até formar uma massa macia e moldável.

Modele as broas e disponha na assadeira.

Pincele ovo por cima e polvilhe fubá.

Asse a 180°C por 25–30 minutos, até dourar.

📐 TAMANHO IDEAL DE FORMA (ALTA BUSCA)

Assadeira média (30 × 20 cm)

Espaçamento de 3 cm entre as broas

Tamanho ideal: broas de 60 g cada

👉 Esse detalhe aumenta tempo médio de visualização e comentários.

🔄 SUBSTITUIÇÕES (SEM PERDER MACIEZ)

Farinha de aveia → farinha de arroz + 1 colher (chá) de psyllium

Fubá fino → flocão de milho bem triturado

Adoçante forno e fogão → eritritol com estévia

Manteiga vegana → óleo de coco ou azeite suave

Leite vegetal → água morna

🧠 BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS (LINGUAGEM SIMPLES)

Aveia: fibras que aumentam saciedade e ajudam no intestino

Milho (fubá): fonte de energia e naturalmente sem glúten

Coco: gorduras boas que dão maciez à massa

Sem açúcar: não eleva a glicemia

👉 Uma broa simples, funcional e equilibrada.

🔢 CÁLCULO DE MACROS (APROXIMADO)

📌 Receita rende cerca de 8 broas médias (≈60 g cada)

🔹 VALORES TOTAIS DA RECEITA

Proteínas: ~48 g

Carboidratos: ~300 g

Gorduras: ~60 g

Calorias: ~1.900 kcal

🔹 POR BROA (1 unidade):

Proteínas: ~6 g

Carboidratos: ~37 g

Gorduras: ~7,5 g

Calorias: ~235 kcal

👉 Ótima opção para lanche saudável ou café da manhã.

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