МИМОЗА С КОПЧЕНОЙ ГОРБУШЕЙ: УТРАЧЕННЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ ГАЗЕТЫ «ТРУД»!

#СалатыХолодныеЗакуски
ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ ПРОТИВ КОНСЕРВОВ! ВОЗВРАЩАЕМ ЛЕГЕНДУ СОВЕТСКОГО ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА!

BatyaCulinar приветствует вас в «Кулинарных историях»! Сегодня мы достаем из архива и готовим салат, который стал символом эпохи. Вы знали, что в самом первом, аутентичном рецепте салата «Мимоза» из газеты «Труд» не было картошки и морковки? А главным секретом нежности был… слой замороженного сливочного масла! Мы не просто готовим — мы воссоздаем гастрономическую историю.

В этом выпуске я делаю дерзкий кулинарный эксперимент: заменяю классическую консервированную горбушу на ароматную горбушу горячего копчения. Получится ли у меня сохранить дух того самого рецепта 70-х, придав ему новое, благородное звучание? Смотрите до конца, чтобы узнать результат и раскрыть все секреты слоеной легенды!

Вы узнаете:
✅ Точную пошаговую сборку того самого рецепта из 9 слоев.
✅ Как правильно подготовить лук, чтобы ушла вся горечь.
✅ Зачем нужно замораживать сливочное масло и как его натирать.
✅ Как копченая рыба меняет характер знакомого с детства салата.
✅ Почему салат «Мимоза» был обязательным атрибутом 8 Марта в СССР.

Готовьте с BatyaCulinar, погружайтесь в историю вкусов и ставьте лайк, если хотите увидеть больше ретро-рецептов! Не забудьте подписаться на канал «Кулинарные истории» и нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые выпуски. Ваш BatyaCulinar был рад рассказать вкусную
#советскаякухня #салатымоза #рецептымозы #газетатруд #ретрорецепт #горячеекопчение #горбуша #салат #кулинарныеистории #batyaculinar #приготовитьсалат #праздничныйстол #вкусно #пошаговыйрецепт #историяеды #ссср #8марта #новогоднийстол #слоеныйсалат

Рецепт:
Горбуша горячего копчения - 400 г( или две банки Если вы используете консервированную)
Лук репчатый - две средних луковицы
Сыр Российский или голландский - 200 г
Масло сливочное - 200 г
Яйца - 10 штук
Майонез - по вкусу
Зелень - любая для украшения

Мой телеграмм: https://t.me/BatyaCulinar

Музыку к этому видео написал мой талантливый приятель, Кирилл Козлов:
https://t.me/totsamyjkozlov
https://vk.com/totsamyjkozlov
#Мимоза #СалатМимоза #РецептМимозы #КлассикаСССР #СоветскаяКухня #КулинарныеИстории #BatyaCulinar #ГорбушаКопченая #ГорячееКопчение #КопченаяРыба #АутентичныйРецепт #ГазетаТруд #1970ые #РетроКухня #ИсторияВкуса #ВоссозданиеРецепта #ПраздничныйСтол #ФирменныйСалат #СлоеныйСалат #ПошаговоСВидео #ИзысканнаяЗакуска #НовогодняяЕда #8Марта #МужскаяКухня #ДомашняяГотовка #ВкусДетства #Ностальгия #КулинарныйБлог #ПростаяЕда #Вкусно #Быстро #Угощение #Закуска #Обед #Ужин #ПриемГостей #Кулинария #ГотовимДома #РецептДляНачинающих #СекретыШефа #Лайфхаки #Еда #РыбныйСалат #СалатСРыбой #Ингредиенты #Майонез #Сыр #Яйца #Лук #Масло