Японские крокеты / Корокке

Корокке (японские крокеты) — классическое блюдо японской кухни. Это также обычная уличная еда, так как многие мясники продают ее на вынос. В этом видео я покажу вам, как по-настоящему улучшить свой корокке без каких-либо дополнительных усилий. вот как!!!


📖ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ: https://www.chefslabo.com/post/japane....

🧑‍🍳О себе: https://www.chefslabo.com/about-the-chef

🙏 Поддержите CHEF'S LABO: https://www.chefslabo.com/support

💻 Сайт (блог рецептов): https://www.chefslabo.com/

📸 Инстаграм: https://www.instagram.com/chefslabo/?...

---------

(Рекомендуемые видео👀)

[Как хранить использованный комбу]
   • [Kombu Reuse] How to store used kombu / 使用...  

[Другие рецепты с использованием говяжьего масла вот !!]
・[Гюдон]    • Gyudon Recipe / Japanese Beef bowl / 牛丼  
・[Карри из говядины]    • Japanese Beef Curry from scratch  
・[Тушеная говядина]    • Beef Stew Recipe / Japanese style / ビーフシチュー  

-----------

🍙 Часто задаваемые вопросы по ингредиентам: https://www.chefslabo.com/general-7

Примеры часто задаваемых вопросов:
-Что такое комбу?
-Какую марку соевого соуса мне купить?
-Есть ли замена саке, мирину, комбу?
-Сколько порошка даси мне следует использовать?
(На каждой странице есть фотографии)

------

(Глава)
0:00 Подготовить картофель
1:06 Подготовьте других
1:48 Говяжье масло
2:55 Приготовление крокетов
6:55 Крокет из крошки
7:29 Жарим крокеты

-----------

[Ингредиенты] (2-3 порции)

Картофель 500 г (очищенный)
-Вода 1200мл
-Соль 12г.
-Комбу 2г

-Лук репчатый 1 (190-200г)
Чеснок 30 г (очищенный)
-Моцарелла или сыр Чеддер 100г.

-Говяжий жир 20-30г (можно пропустить)
-Фарш говяжий 250г.
-Соль 2,5г (1/2 чайной ложки)
Вустерширский соус 15 мл (1 ст. л.)

-Черный перец
-Мука (любая)
-Яйцо 1-2
-Панко

----------

[BGM] Music by Mario Ayuda - The Sun - https://thmatc.co/?l=059E80E9

---------

*[Об авторских правах]

Все содержимое, которое я создал на этом канале (включая видео, текст, изображения и т. д.), не может быть использовано в каких-либо других формах без разрешения.

В противном случае вам может быть предъявлено обвинение в нарушении добросовестного использования YouTube или наложены юридические санкции. Поэтому, пожалуйста, не рискуйте своей жизнью.

Видео CHEF'S LABO доступны только на YouTube.
Если вы найдете мои материалы где-то еще, пожалуйста, свяжитесь со мной.

---------

#корокке
#крокет
#ЯпонскийКрокет
#ChefsLabo