Cassata di Panettone o Pandoro ripiena di ricotta senza cottura.
Автор: In Taverna con Lucia
Загружено: 2021-12-23
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Ciao amicone e amiconi belli !
Ho realizzato questa ricettuzza facile veloce e senza cottura, sicuramente vi avanzerà del panettone e del pandoro che si fa? Una imitazione di una bella cassata con della ricotta o se non vi piace potete sostituire con della crema pasticcera. vi scrivo qui sotto le dosi della crema di ricotta, delle glasse e della bagna il panettone o il pandoro è quanto basta, cioè quello che avete a disposizione.
INGREDIENTI:
Panettone o pandoro
450/500g di ricotta fresca
60g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
60g di gocce di cioccolato fondente
50g di candite (facoltativo)
scorzette di arance candite
ciliegie candite.
Per la bagna occorre:
300ml di acqua
150g di zucchero semolato
50g di rum o vermut
Per la glassa al limone occorre
150g di zucchero a velo vanigliato (o una bustina di vanillina)
25g di succo di limone
Per la glassa reale occorre
15g di albume
50g di zucchero a velo vanigliato (o una bustina di vanillina)
1 cucchiaio di succo di limone .
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