Эти засахаренные бататы заставят вас говорить на языках 😩🙌🏽

🍠 Лучшие засахаренные бататы на свете | Готовим с Фредди

Описание:
Детка, это не засахаренные бататы твоей бабушки 😆 — они сладкие, маслянистые, блестящие и тают во рту со свежим апельсиновым вкусом и лёгкой имбирной ноткой! Приготовив их по-моему рецепту, ты больше никогда не будешь готовить их по-другому. Я пытаюсь тебе в этом убедить!

⸻

Ингредиенты:
• 4 крупных батата (очищенных, очищенных и нарезанных ломтиками толщиной около 2,5 см)
• 1 пачка солёного сливочного масла
• 1 ½ стакана светло-коричневого сахара
• 1 ½ стакана белого сахарного песка
• Сок 1 целого апельсина (только свежевыжатый!)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки корицы
• 1 чайная ложка мускатного ореха
• ¼ чайной ложки молотого имбиря (секретный ингредиент 🤫)

⸻

Инструкция:

1. Очистка и подготовка:
• Вымойте, очистите и снова промойте батат — мы не знаем, где он был!
• Нарежьте его тонкими и толстыми ломтиками (около 2,5 см), чтобы он не развалился.

2. Выложите слоями:
• Аккуратно выложите батат в форму для запекания.
• Сливочное или растительное масло пока не нужно — поверьте, он не прилипнет!
3. Приготовьте соус:
• В кастрюле на среднем огне (около 5–6 градусов) растопите 1 пачку солёного сливочного масла.
• Добавьте коричневый и белый сахар, помешивая до однородной массы.
• Выжмите сок из одного настоящего апельсина — не Tropicana, не Simply, ладно?! 😂
• Добавьте ванильный экстракт, корицу, мускатный орех и молотый имбирь.
• Перемешивайте около 1 минуты, пока соус не станет гладким, глянцевым и идеальным (не слишком густым, не слишком жидким).

4. Полейте соусом:
• Полейте соусом все бататы, убедившись, что каждый из них покрыт соусом.
• Ни одного батата!

5. Накройте и запекайте:
• Плотно накройте фольгой и сделайте сверху небольшие проколы ножом или вилкой.
• Выпекайте при температуре 175°C (средняя решётка) от 45 минут до 1 часа. • Батат сам пропитается сиропом и станет глянцевым, маслянистым и сладким.
6. Подавайте и блестите:
• Снимите фольгу, дайте немного остыть и полюбуйтесь этим блеском, детка!
• Он мягкий, ароматный, а лёгкий оттенок апельсина и имбиря только оттеняет его.

⸻

Хештеги:
#CookingWithFreddie #CandiedYams #SweetPotatoes #HolidayRecipes #ThanksgivingSides #FreddieLinaRecipes #SoulFood #SouthernCooking #HolidayFavorites #SweetAndButtery

Подписывайтесь на меня:
📺 YouTube: CookingWithFreddie
📸 Instagram, TikTok, Facebook: @CookingWithFreddie
💬 Личная страница: @Freddie_Lina