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Lumache alla bourguignonne
Автор: Elena Ungini
Загружено: 2019-11-22
Просмотров: 9779
Описание:
Una ricetta particolare e d'effetto, per stupire i vostri commensali. Preparatela con me.
INGREDIENTI:
2 kg di lumache vive
1 pentola di acqua
1 bicchiere d'aceto
1 presa abbondante di sale grosso
BURRO DA LUMACHE:
250 g di burro ammorbidito
1 acciuga dissalata
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di prezzemolo tritato
sale, pepe
un goccio di liquore all'anice
il succo di 1 limone
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