СВАДЕБНЫЙ ТОРТ БЕЗ СТРАХА! Показываю надёжную сборку и волшебный декор для начинающих кондитеров 🍰🌟

Бесплатный МК "Легкий старт" Как начать зарабатывать на тортах.
Регистрируйся на МК ПРЯМО СЕЙЧАС по ссылке https://nefimovaschool.getcourse.ru/g...

Всем привет! Я, Наталья Ефимова — кондитер с многолетним опытом и основатель Академии кондитерского искусства 🏆. В этом видео я делюсь секретами, как собрать свадебный торт так, чтобы он стойко пережил любую дорогу и дошёл до молодожёнов в идеальном состоянии. Расскажу о выборе качественных подставок, правильной установке опор и покажу, как я создаю муссовые цветы (совсем скоро выйдет мой новый курс по их изготовлению 🌸✨).

В этом эфире вы узнаете:
Почему конструкция и каркас — основа успешной доставки торта 🚛.
Как подобрать и подготовить подставку и ось, чтобы двухъярусный торт не «уехал» во время поездки.
Зачем нужно использовать стабильные начинки 🍯, чтобы десерт оставался нежным, но надёжно держал верхние ярусы.
Роль ганаша (шоколад + сливочное масло) и почему я наношу его в несколько слоёв.
Как я создаю муссовые цветы и готовлю новый кондитерский курс для начинающих, где вы научитесь делать съедобные цветы и не только!

Если вы хотите уверенно заниматься свадебной кондитеркой, перестать бояться сборки многоярусных тортов и спокойно перевозить их к месту торжества — добро пожаловать! Я покажу, что это проще, чем кажется, если знать верную технологию 💡.

---

Ключевые слова для начинающих кондитеров:
свадебный торт
двухъярусный торт
подставка для торта
опоры для ярусов
стабильные начинки
ганаш
съедобные цветы
сборка торта
доставка торта
кондитерский курс

Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые видео о декоре, начинках, муссовых цветах и других кондитерских секретах!

❓Задать вопрос:
👉https://vk.me/efimovakademia
👉https://vk.me/efimovakademia
👉https://vk.me/efimovakademia

👩‍🎓Программы академии здесь:
👉https://vk.com/efimovakademia
👉https://vk.com/efimovakademia
👉https://vk.com/efimovakademia

🎂Посмотреть коллекцию тортов:
👉https://vk.com/albums-103074028
👉https://vk.com/albums-103074028
👉https://vk.com/albums-103074028

Пишите вопросы в комментариях — я с радостью помогу вам стать ещё увереннее в кондитерском деле 🎉.

---

Тайм-коды:

1. 00:00–00:00:22 – Короткое приветствие и спонтанное решение выйти в эфир со свадебным тортом.
2. 00:00:23–00:02:00 – Позиционирование как свадебного кондитера, демонстрация муссовых цветов и анонс курса.
3. 00:02:01–00:03:25 – Работа в перчатках, серьёзный подход к 4-килограммовому торту.
4. 00:03:26–00:04:12 – Главная задача: доставить торт целым и невредимым до свадьбы.
5. 00:04:12–00:05:09 – Подробности про конструкцию, подложки и внутренний каркас.
6. 00:05:10–00:06:35 – Использование пенополистирола и инструмента для вырезания подставок.
7. 00:06:36–00:07:57 – Картонные подложки, центральная ось и «шпильки» для многоярусных тортов.
8. 00:07:58–00:12:25 – Практическая часть: нижний ярус, ганаш и подготовка к сборке.
9. 00:12:26–00:16:22 – Правила многослойного покрытия ганашем и важность стабильных начинок.
10. 00:16:23–00:20:18 – Установка опор (палочек для суши), предупреждение заказчика о несъедобных деталях.
11. 00:20:19–00:23:25 – Центральная ось, второй ярус и начало декорирования муссовыми цветами.
12. 00:23:26–00:26:22 – Детали рецептуры муссовых цветов, выбор белого цвета по запросу невесты.
13. 00:26:23–00:30:10 – Распределение крупных и мелких цветов, необходимость золотого декора.
14. 00:30:11–00:34:27 – Завершающие золотые акценты, общение с клиентом и отзывы.
15. 00:34:28–01:16:19 – Итоги, анонс курса и завершение эфира с пожеланиями зрителям.

Присоединяйтесь 👉https://vk.com/market-166564886?w=pro... и сделайте свой первый шаг к идеальным свадебным тортам без страха! 🍰✨