ยำขมิ้นขาวกับกุ้ง Spicy White Turmeric Salad with Shrimp I ยอดเชฟไทย (12-07-25)
Автор: DenverThaiTV
Загружено: 2025-07-11
Просмотров: 11310
#ยำขมิ้นขาวกับกุ้ง ยำที่อาจจะถูกใจผู้ใหญ่ขึ้นมาหน่อย เพราะจะใช้ขมิ้นขาว ขมิ้นที่ยังอ่อนๆนำมาซอยเส้นพร้อมกับผักและสมุนไพรหลายชนิด คลุกกับพริกยำจากพริกชี้ฟ้าแดงเหลืองโขลกละเอียดกับกระเทียมโทน รากผักชี กระเทียม ปรุงรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เพิ่มกลมกล่อมด้วยน้ำกระเทียมดอง ทานคู่กับเนื้อกุ้งที่ทอดน้ำมันน้อยๆได้เนื้อที่หวานหนึบ แซ่บเข้ากันมากๆ สูตรนี้เพิ่มหรือเปลี่ยนเป็นเนื้อปูก็แซ่บเด็ดไม่แพ้กันครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
ขมิ้นขาว
กุ้ง
ตะไคร้
กระเทียม
กระเทียมดอง, น้ำกระเทียมดอง
หอมแดง
ต้นหอม
ผักชี, รากผักชี
ผักชีใบเลื่อย
ผักชีลาว
พริกชี้ฟ้าแดง, เหลือง
ใบมะกรูด
มะนาว
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืช
วิธีทำ
(พริกยำ) พริกชี้ฟ้าแดง เหลืองหั่น รากผักชีซอย กระเทียม กระเทียมโทนซอย แล้วสับรวมกันเป็นชิ้นเล็ก
ใส่ครก ตำให้ละเอียดเข้ากัน แล้วใส่น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน พักไว้
กุ้งขาวแกะเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก ล้างน้ำให้สะอาด
ตั้งกระทะร้อนน้ำมันเล็กน้อย นำกุ้งลงทอด กุ้งเริ่มสุกใส่น้ำปลาเล็กน้อย สุกได้ที่พักไว้
ขมิ้นขาวซอยเส้น ตะไคร้ หอมแดงซอยบาง ใบมะกรูดซอยฝอย ผักชีใบเลื่อย ผักชีลาว ต้นหอมซอยเล็ก
นำผักสมุนไพรที่ซอยไว้ใส่ชามผสม ตามด้วยพริกยำที่ทำไว้ เคล้าให้เข้ากัน
นำกุ้งวางเรียงบนจานเสิร์ฟ ตามด้วยผักยำราดบนตัวกุ้ง ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : [email protected]
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
![ตรอกโรงหมู แหล่งรวมความอร่อยเเบบหมู ๆ | Foodwork [CC]](https://ricktube.ru/thumbnail/lY8HG5kfPuY/mqdefault.jpg)
![สูตรลับน้ำพริกกะปิ | กินอยู่คือ [CC]](https://ricktube.ru/thumbnail/KVLQAE2LnnQ/mqdefault.jpg)