#30 - Pr Martine Laville : "L'obésité est bien plus complexe que ce que vous pensez"

Dans cette conversation, Martine Laville, professeure émérite de nutrition, aborde les enjeux de l'obésité, ses définitions, son épidémie mondiale, et les statistiques en France.

Elle souligne l'importance de considérer les disparités régionales et socio-économiques, ainsi que le rôle de la génétique, du sommeil, de l'activité physique et de la santé mentale dans la gestion de l'obésité.

Cette conversation aborde les enjeux de l'alimentation moderne, l'impact des calories vides, le rôle de l'industrie agroalimentaire, et la nécessité d'un dialogue entre consommateurs et producteurs.

Elle explore également les défis de l'obésité, les avancées sur le microbiote, et la définition de l'obésité comme maladie.

Un épisode essentiel pour comprendre un sujet aussi complexe que l'obésité.


Chapitres

00:00 Introduction à l'obésité et à la nutrition
00:54 Définition et enjeux de l'obésité
03:39 L'indice de masse corporelle et ses limites
07:04 L'épidémie d'obésité dans le monde
08:36 Statistiques sur l'obésité en France
12:06 Disparités régionales et socio-économiques de l'obésité
14:39 Facteurs contribuant à l'obésité
21:12 Génétique et obésité
26:01 L'impact de la génétique sur l'obésité
28:35 Comportements alimentaires et obésité
31:11 Leptine et obésité : mythes et réalités
32:11 L'importance du sommeil et de la santé mentale
34:52 Activité physique et obésité
37:28 Prévention de l'obésité : un enjeu sociétal
38:03 L'alimentation : au-delà de la simple quantité
43:05 Dialogue avec l'industrie agroalimentaire
50:06 Le microbiote et son rôle dans l'obésité
52:43 Les avancées sur la flore intestinale et les probiotiques
53:43 L'inflammation et la répartition des graisses dans l'obésité
55:51 Définition de l'obésité et ses complications
01:01:46 Obésité pré-clinique vs clinique et ses implications
01:05:15 L'obésité infantile et ses conséquences
01:11:04 Les nouveaux traitements médicamenteux pour l'obésité


Lien vers les références bibliographiques de l'épisode :
https://docs.google.com/document/d/1r...


Lien pour contester ce qui a été dit :
https://docs.google.com/document/d/1V...


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