Jungpflanzenanzucht & Veredeln in der Marktgärtnerei | Permaglück | 2024 | Teil 1

Nicht viele Gemüsebetriebe produzieren wirklich alle Jungpflanzen selbst. In der Marktgärtnerei Permaglück gelingt das inzwischen seit vielen Jahren. Sogar veredelte Tomaten, Paprika und Auberginen werden hier selbst vorgezogen. Kerstin und Marcel sind überzeugt von einem möglichst geschlossenen Betriebskreislauf vom Samen bis zur Ernte und schätzen die Möglichkeit, Qualität, Timing und Sortenwahl zu 100% selbst in der Hand zu haben.

Die beiden zeigen uns ihr Gewächshaus für die Jungpflanzenanzucht, die beheizten Pflanztische und den angrenzenden Folientunnel, in dem bereits Paprika und Tomaten wachsen. Wir sprechen über die Vorteile von veredelten Jungpflanzen, über die zweitriebige Erziehung von Tomaten, über Mulch und über den wertvollen Wärmespeicher von schwarzen Wassertanks. Außerdem erzählen Marcel und Kerstin, wie sie ihren Brunnen gebohrt haben und wie sie bei der Bewässerung in der Praxis vorgehen.


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