اسهل تعليم فالكرواسون @كرواصون -فوري

#الوصفة-مكتوبة

500 غ دقيق
75. غ سكر حبوب
75غ زيت او زبذة  @ممتازة
20 غ خميرة  العيجنة او حبوب 10 غ
10 غ ملحة
2 غ محسن الخبز
1 حبة البيض
225  غ الماء

زبذة تورق  500 لي كول1.500.   كيلو اونصف عجينة   وليس دقيق ؟؟؟عجينة الا كان 750تال800 غ عجينة نضف ليها  250غ زبذة   رابعة  هدي ديال تور

#كرواسون-بدون-حليب
#كرواسون-مالح
#كرواسون-عجينة-المرواقة
#كرواسون-فرانسي
#كرواسون-بالشكولاتة
#كرواسون-سهلة-اوسريعة
#كرواسون-بدون-زبذة
#كرواصة-سهلة
#طريقة-عمل-كرواسون


500 غرام دقيق (حوالي 4 زلايف)
75 غرام سكر حبوب (حوالي نصف زلافة)
75 غرام زيت أو زبدة (حوالي نصف زلافة)
20 غرام خميرة العجين أو 10 غرام خميرة الحبوب (حوالي 2 ملاعق صغيرة لخميرة العجين أو ملعقة صغيرة لخميرة الحبوب)
10 غرام ملح (حوالي ملعقة صغيرة)
2 غرام محسن الخبز (حوالي نصف ملعقة صغيرة)
1 حبة البيض
225 غرام ماء (حوالي زلافة واحدة)

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والملح ومحسن الخبز.
2. في وعاء آخر، ذوبي خميرة العجين في قليل من الماء الدافئ (إذا كنت تستخدمين خميرة الحبوب، أضيفيها مباشرة إلى المكونات الجافة).
3. أضيفي الزيت أو الزبدة والبيض إلى خليط الدقيق وابدئي بالخلط.
4. أضيفي الماء تدريجياً واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
5. اعجني العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح مرنة.
6. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم. زبذة توريق كول 1.500 كليو اونصف عجينة نضيف ليها500 غ زبذة ماركارين
7. بعد التخمير، شكلي العجينة حسب الرغبة وادخليها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللونكرواصة-سهلة
#طريقة-عمل-كرواسون
500 غ دقيق
75. غ سكر حبوب
75غ زيت او زبذة  @ممتازة
20 غ خميرة  العيجنة او حبوب 10 غ
10 غ ملحة
2 غ محسن الخبز
1 حبة البيض
225  غ الماء

زبذة تورق  500 لي كول1.500.   كيلو اونصف عجينة   وليس دقيق ؟؟؟عجينة الا كان 750تال800 غ عجينة نضف ليها  250غ زبذة   رابعة  هدي ديال تور









#كرواسون-بدون-حليب
#كرواسون-مالح
#كرواسون-عجينة-المرواقة
#كرواسون-فرانسي
#كرواسون-بالشكولاتة
#كرواسون-سهلة-اوسريعة
#كرواسون-بدون-زبذة
#كرواصة-سهلة
#طريقة-عمل-كرواسون

هنا رابط الصفحة على الفيسبوك
https://www.facebook.com/chefbrahimlf...

هدا رابط القناة ه👇
   / @chef.brahim.patisserie  


هنا رابط انستغرام 👇
https://www.instagram.com/chef_brahim...

مرحبا بيكم هنا نكتب الوصفة او الواصت الفيديو نشكركم جميعا على دعمكم في القناة وتسجعكم لنا 🔥patisserie boulangeri#@