طرز تهیه کوکو سیب زمینی| ترد و خوشمزه

کوکو سیب‌زمینی؛ غذای ساده اما فراموش نشدنی ایرانی
کوکوی سیب‌ زمینی یکی از غذاهای پرطرفدار و اصیل ایرانی است که معمولاً برای وعده شام یا به‌ عنوان عصرانه در دورهمی‌ها تهیه می‌شود. این غذا هم با سیب‌ زمینی پخته و هم خام قابل تهیه است و اغلب تنها با ترکیب تخم‌مرغ، ادویه و گاهی سبزی خشک طبخ می‌شود. سادگی در تهیه و طعم دلپذیر، آن را به یکی از انتخاب‌های محبوب برای همه سنین تبدیل کرده است. سرو کوکوی سیب‌ زمینی همراه با نان، خیارشور، گوجه‌ فرنگی، سبزی خوردن یا ماست، طعمی دلچسب و خاطره‌ انگیز به همراه دارد که به‌ راحتی نمی‌توان از آن گذشت
------------------------------------
Potato Kuku: A Simple yet Unforgettable Iranian Dish
Potato Kuku is one of the most popular and traditional Iranian dishes, often prepared for dinner or served as a light snack during gatherings. It can be made using either boiled or raw potatoes and is typically prepared with just eggs, a few spices, and sometimes dried herbs. Its simplicity and delicious taste make it a favorite among all age groups. When served with bread, pickles, tomatoes, fresh herbs, or yogurt, Potato Kuku delivers a delightful and nostalgic flavor that’s hard to resist
-------------------------
مواد لازم برای چهار نفر
سه عدد سیب زمینی درشت
یک عدد پیاز متوسط
یک قاشق چای خوری زردچوبه
نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
دو عدد تخم مرغ
روغن و نمک به میزان لازم
------------------------------
اجازه دهید سیب زمینی ها بعد از پخت، کاملا خنک شوند و سپس آنها را رنده کنید و یا می توانید سیب زمینی های پخته را رنده کرده و بعد بگذارید تا کاملا خنک شوند و آنگاه بقیه مواد کوکو را اضافه کنید
از همان ابتدا مقدار کافی روغن در ماهیتابه بریزید. به طوریکه کف ماهیتابه را کاملا بپوشاند
قبل از سرخ کردن کوکوها، روغن باید کاملا گرم شده باشد
تمام کوکوهای سرخ شده را از ماهیتابه خارج کرده و سپس سری بعدی کوکوها را درون ماهیتابه قرار دهید تا کوکوها روغن کمتری به خود جذب کنند
زردچوبه رنگ کوکو را خوشرنگ می کند اما در استفاده از آن زیاده روی نکنید تا باعث تلخی کوکو نشود
استفاده از پیاز اختیاری است اما اضافه کردن پیاز باعث ترد و خوشمزه تر شدن کوکو می شود
مرطوب کردن کف دست با آب، به بهتر فرم دادن کوکو و همچنین وا نرفتن آن کمک می کند
تا زمانی که یک طرف کوکوها کامل سرخ نشده، کوکوها رو برنگردونین با جابجا نکنین
------------------------------------
Ingredients for serving 4 people
3 large potatoes
1 large onion
1tsp of turmeric
1/2tsp of black pepper
2 eggs
Salt: to taste
Oil: as needed
---------
Let the potatoes cool completely after boiling, then grate them. Alternatively, you can grate the cooked potatoes first and then allow them to cool completely before adding the other ingredients
From the beginning, pour enough oil into the pan so that it fully covers the bottom
The oil should be fully heated before frying the Kuku patties
After frying each batch, remove the cooked Kuku pieces from the pan before placing the next batch. This helps reduce oil absorption
A small amount of turmeric gives the Kuku a nice golden color, but avoid using too much as it can make the Kuku taste bitter
Adding onion is optional, but it can make the Kuku crispier and more flavorful

Life in every bite mostly represents Persian cooking style and is with you to cook unique and delicious Persian food and bring exciting flavor to your table. I am so excited to share my special cooking recipes with you and welcome to our Persian kitchen
-----------
If you liked this video please like and subscribe my channel and share this with your friends. It would make me happy if you leave a comment. Thank you
----------
Email address: [email protected]
https://pin.it/7HAsRlmEa
-----------
من تمام تلاشم را کردم تا این ویدئو برای شما جذاب باشد. لطفا اگر این دستور غذایی را دوست داشتین، آن را لایک کرده و با دوستان و عزیزان خود به اشتراک بگذارید و اگر تا به حال عضو کانال نشده اید، لطفا کانال را سابسکرایب کنید