Die Aubergine, die alle verrückt macht! Das beste Auberginenrezept! Melanzane sabbiose! So knusprig!
Автор: AuberginenLiebe
Загружено: 2025-11-03
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Aubergine, die alle verrückt macht!
Knusprig außen, zart innen – die Auberginen „Sabbiose“ erobern vom ersten Bissen an! Dieses einfache Rezept ohne überflüssige Zutaten überrascht eure Gäste und wird zum Lieblingsgericht auf dem Tisch. Probiert es einmal – und ihr werdet es immer wieder zubereiten!
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🧾 Zutaten:
Für die Auberginen:
• 1 Aubergine
• 40 g Paniermehl
• Salz nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL getrocknetes Basilikum
• 1 TL Knoblauchpulver
• 2 EL Olivenöl
• 1 Ei
• 20 g Parmesan
• Petersilie
Für die Soße (Joghurt-Dip):
• 100 g griechischer Joghurt
• 1 EL Olivenöl
• Salz nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Paprika nach Geschmack
• 1 Knoblauchzehe
• Dill
• 1 TL Zitronensaft
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