Mozzarella maison – Recette SANS PRÉSURE : est‑ce que ça marche vraiment ?

Est-ce qu'on peut vraiment faire de la mozzarella maison sans présure ? J’ai testé cette recette ultra populaire avec seulement du lait et du vinaigre... et le résultat m’a surpris 😲

🥛 Les ingrédients :
2 litres de lait entier (pasteurisé, non UHT)
125 ml de vinaigre blanc
10 g de sel

Pas besoin de présure ni d’équipement compliqué. Recette parfaite pour débutants... mais est-ce que ça donne vraiment de la mozzarella ? 🧀

📺 Pour comparer avec la vraie recette AVEC présure (plus stable et pro), c’est ici :
👉    • Mozzarella maison facile et rapide!  

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⚠️ Les expériences présentées dans cette vidéo sont réalisées à des fins éducatives et expérimentales. Ne reproduisez pas ces essais sans connaissances ni précautions d’hygiène adaptées.

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