完熟梅のシロップ煮(甘露煮）の作り方・レシピ |Coris cooking
Автор: coris cooking
Загружено: 2018-07-06
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今回は黄金色で香りの良い完熟梅を使って梅のシロップ煮の作り方・レシピをご紹介します。完熟梅は酸味は多少まろやかで、桃のような優しく甘い香りがします。青梅は透き通った爽やかな味わいが特徴ですが、完熟梅をシロップ煮にすると桃のようなフルーティーな梅のシロップ煮になります。そして梅のシロップ煮は様々な作り方がありますが、今回紹介する作り方は比較的簡単な作り方になります。完熟梅をお湯でサッと煮てグラニュー糖を加えて煮ていきます。形はちょっと崩れてしまうかもしれませんがジューシーでフルーティーな味わいが特徴の梅のシロップ煮になります。
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