극강의 바삭함! 살아있는 미친 감자튀김!

짧은 영상이니 레시피 확인 부탁드립니다!

재료
-감자 300g
-감자전분 3스푼
-카레가루 1/2스푼
-올리브유 2스푼
-식용유
-물

만드는 방법

1. 감자 껍질 까주고 썰어주세요.

2. 썰어둔 감자, 물 넣고 전자렌지 8분 돌려주세요.

3. 감자를 으깨주고 전분가루 3스푼, 카레가루 1/2스푼 넣고 섞어서 올리브유 2스푼 넣고 반죽해주세요.

4. 지퍼백에 반죽 넣고 밀대로 펴주고 사이즈 맞게 썰어주세요.

5. 불세기 중불에 기름에 바삭하게 튀겨주면 완성입니다!

오늘은 돌아온 감자 시리즈입니다! 그냥 감자 썰어서 튀겨서 먹을 때 보다. 겉은 훨씬 바삭한데 안에는 부드러워서 정말 맛있더라고요. 시간도 많이 걸리고 번거롭긴 하지만 정말 투자해서 먹을 만한 레시피입니다. 진짜 안주로 먹으면 끝나요! 혹시 감자 많이 쟁여두시고 냉장고에 있으신 분들은 꼭 한번 만들어서 드셔보세요!

Ingredients

-300g potatoes
-3 tablespoons potato starch
-1/2 tablespoon curry powder
-2 tablespoons olive oil
-Cooking oil
-Water

Instructions

1. Peel and slice the potatoes.

2. Place the sliced potatoes in a microwave-safe bowl, add water, and microwave for 8 minutes.

3. Mash the potatoes, then add 3 tablespoons of potato starch, 1/2 tablespoon of curry powder, and mix well. Add 2 tablespoons of olive oil and knead into a dough.

4. Put the dough into a ziplock bag, roll it out evenly with a rolling pin, and cut it into desired sizes.

5. Heat oil over medium heat and fry until crispy. Enjoy!

Today's recipe is another potato dish! Instead of just slicing and frying potatoes, this method makes the outside extra crispy while keeping the inside soft and fluffy—it's incredibly delicious. It takes some time and effort, but it's definitely worth it. This makes the perfect snack or side dish! If you have a lot of potatoes stocked up, you should definitely give this a try!