Как построить бизнес на рыбе: ферма стерляди с нуля со всеми нюансами! | Своя еда

🌱 Своя еда ВКонтакте: https://vk.com/danilenko_svoyaeda
🌱 Телеграм Андрея Даниленко: https://t.me/danilenko_svoe
🌱 Яндекс Дзен: https://dzen.ru/danilenkosvoe
🌱 Рутуб: https://rutube.ru/channel/24139748/vi...

✔️ Связаться с героем выпуска Игорем можно по номеру +79229001007 и в ТГ @igort43

Привет! С вами снова Андрей Даниленко – президент агропродовольственного фонда «СВОЕ», основатель и ведущий канала «Своя еда». Как вы уже знаете из прошлого выпуска, в июне я посетил Кировскую область, деревню Моржаны, чтобы встретиться с замечательным российским предпринимателем – владельцем Юрьянского лесопитомника и экофермы «Моржаны» – Игорем Татариновым и расспросить о тонкостях его дела. Прошлый выпуск про бизнес на деревьях можно посмотреть здесь:    • Лесопитомник с нуля: как построить бизнес ...  

В этом же выпуске мы поговорим про экоферму «Моржаны», где в искусственно созданных условиях выращивают благородный вид рыб – волжскую стерлядь. Изначально Игорь и его команда планировали разводить форель, но все уперлось в качество местной воды, поэтому перешли на разведение осетровых. На ферме получают икру не только в качестве вкусного продукта для продажи, но и инкубируют с целью выращивания мальков и нового поколения особей – для собственно хозяйства, а также для оптовых продаж. Сейчас в год экоферма производит 50-60 тонн рыбы, что дает 70-80 миллионов рублей выручки. Среди клиентов есть как частные потребители, так и рестораны, специализирующиеся на традиционной русской кухне, ведь осетровые – исконно русский продукт.

Мы поговорили про эффективность бизнеса и то, как заработать деньги на сельском хозяйстве в 2025 году. Игорь рассказал про свой провальный бизнес и как учился на ошибках, не боясь пробовать новое – это очень вдохновляюще и поучительно для тех, кто планирует тоже начать свой бизнес на рыбе с нуля. А ещё вы в подробностях узнаете про технологическую специфику разведения осетра и стерляди.

За сколько можно продавать такую рыбу и кому? Как автоматизировать процессы на ферме? Почему на ферме обязательно нужен генератор? И правда ли, что искусственно разведенная рыба отличается от той, что была выловлена в дикой природе? Смотрите выпуск, задавайте вопросы в комментариях, делитесь вашим мнением и, конечно, подписывайтесь, чтобы не пропустить новые выпуски о сельском хозяйстве, бизнесе в России и натуральной своей еде 🔥

Что вас ждёт в видео:

00:00 О чём видео
01:30 Как появилась ферма рыб?
03:19 Маточное стадо рыб: подготовка к сбору икры
05:22 Сколько лет рыбоферме и рыбному стаду?
06:14 Товарная рыба на ферме
08:21 Почему начали строить бизнес на рыбе и как выбрали стерлядь для разведения?
12:15 Где купить малька для разведения рыбы?
14:12 Какие технические параметры нужно соблюдать для разведения стерляди?
16:58 Зачем нужна операторская комната на ферме и как происходят расчёты?
21:49 Есть ли сезонность у рыбного бизнеса?
23:34 В каких регионах лучше всего иметь УЗВ хозяйство?
25:35 Сложно ли обучиться бизнесу на аквакультуре?
26:23 Главные ошибки в бизнесе с рыбой?
28:24 Как получить икру стерляди?
29:50 Бизнес на икре: насколько сложно и выгодно?
32:00 Рынок сбыта рыбы: кто покупает стерлядь и за сколько?
32:59 Сколько рыбы в год можно произвести на такой ферме?
33:58 Ресторан «Царское село»: пробуем русскую кухню
39:45 Дают ли рыбам антибиотики?
41:53 Планы Игоря на дальнейший бизнес
44:48 Местные грибы: рыжики и грузди
47:52 Пожелание аудитории Своей еды от фермера

Что ещё осветили в выпуске:

Где купить малька рыб? Зарыбление, рыбопосадочный материал
Корма для рыб, корма в рыбоводстве, экструдированные корма для аквакультуры
Продажа рыбы, продажа морепродуктов, рыба оптом, рыба от производителя
Маточное стадо рыб, половозрелые рыбы, рыбы-производители, маточное поголовье рыб, малек стерляди, мальки осетра, малек форели, подращивание молоди, молодь осетровых
Генетический паспорт рыб
Сколько стоит рыба на продажу? Рыба оптом, стерлядь цена за 1 кг
Рыбохозяйственные нормативы, ПДК в воде, ПДК для рыбохозяйственных водоемов
Автоматизация фермы
УЗВ для рыбы – установка замкнутого водоснабжения (водооборота)
Сколько стоит икра осетра? Черная икра осетровая
Как добывают икру? Дойка рыб, производство икры, селекция рыб
Блюда из рыбы, блюда русской кухни, локальные продукты
Что такое четверговая соль?
Благородные виды рыб

#рыба #ферма #рыбоводство #бизнес #сельскоехозяйство #предпринимательство #эко #свояеда