Σαρδέλες στο φούρνο με σος Μελιού

Σαρδέλες αιγαίου με άρωμα γαλάζιο. Ποιος είπε όχι σε ένα πιάτο απλό που σε λιγότερο από 1/2 ώρα απολαμβάνεις στο τραπέζι σου. Πιο γευστικό από ποτέ με εξτρα απλά υλικά ή διαφορετικά μπορείς να πείς!
Υλικά συνταγής:
1/2 κιλό σαρδέλες καθαρισμένες και πλυμένες χωρίς κεφάλι
50 γρ φρυγανιά τριμμένη
50 γρ φιλέ αμύγδαλο καβουρδισμένο
1/4 ματσάκι μαϊδανό
λεμόνι
1 κουταλιά μέλι
60 ml εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλιά μουστάρδα
αλάτι πιπέρι
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά κίτρινη
1 πιπεριά πράσινη
1 καρότο (κομμένα σε ζουλιέν κομματάκια δηλαδή δε στικακια όπως αυτά που μετρούσαμε στο δημοτικό)
Εκτέλεση
Αλατοπιπερώνω τις σαρδέλες και τις στρώνω στο ταψί μου το οποίο έχω απλώσει μία λαδόκολλα για να μήν λερώσει το ταψί. Ψιλοκόβω τον μαϊδανό και τον πασπαλίζω από πάνω. Σε ένα μπολ ανακατεύω το εξτρά παρθένο ελαιόλαδο, την μουστάρδα, το μέλι και αλατοπίπερο και κάνω ένα μίγμα το οποίο περιχύνω τις σαρδέλες. Από πάω πασπαλίζω με φρυγανιά και τα αμύγδαλα φιλέ τα οποία τα έχω καβουρδίσει . Τα βάζω στον φούρνο τον οποίο έχω προθερμάνει στους 180 βαθμούς στον αέρα. Ψήνω για 15 λεπτά.
Σε ένα τηγάνι ρίχνω λίγο λάδι και σοτάρω τα λαχανικά μου σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά και έπειτα τα βάζω σε ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνω για 10 λεπτά για να μαλακώσουν .
Ετσι απλά και όμορφα έχεις όλο το Αιγαίο στο πιάτο σου: Σαρδέλες στο Φούρνο με σος μελιού! Καλή όρεξη

Editin with Filmora 10
Music by www.Bensound.com
Filmed with Nikkon D5600
Find us on FB   / skgfoodstories