Spargel gratiniert - Stefan Marquard @ Home "ungeschminkt & ungeschnitten

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Spargelzeit Juchuu! Heute mal meine Version von "Spargel gratiniert mit Ei-Kräutervinaigrette"
Warenliste für " Spargel gratiniert" findest Du ganz unten.

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"Spargel gratiniert mit Ei-Kräuter Vinaigrette"
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Grünen und weißen Spargel
Aktivator für alles aus dem Boden oder Salz ohne Rieselhilfe + Vollrohrzucker + Gewürze nach Wahl
Butter
Parmesan oder Bergkäse..
Kräuteressig
Senf scharf
etwas Wasser
Pfeffer
Vollrohrzucker
Steinsalz ohne Rieselhilfe
Ei, hart gekocht
Schalotte oder rote Zwiebel
Schnittlauch
Dill
Blattpetersilie
Pflanzenöl (Raps oder Sonnenblumen)
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