Crispy Chicken Burger als Einweihung vom Enders Urban Pro

Innen zartes Hähnchenfleisch und außen eine knusprige Panade - so muss ein Crispy Chicken Burger sein.
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Meine erste Vergrillung auf dem Enders Urban Pro war ein Burger der Spitzenklasse! Dieser Crispy Chicken Burger schmeckt besser als die Variante in der Fastfoodkette zur goldenen Möwe und man benötigt für das Pattie nur folgende 3 Zutaten und die Lieblingsgewürze dafür: Hähnchenbrustfilet, Joghurt und Cornflakes. Vergiss Eier und Mehl, denn für diese Panade werden die Hähnchenfilets zuerst in Joghurt gewälzt. Nach dem Joghurt-Bad werden die Hähnchenfilets in zerkleinerten Cornflakes gewälzt. Die sorgen für den richtigen Crunch! Also einfach mal den Hähnchenburger selber machen.

Zutaten für 4 Burger
2 Hähnchenbrustfilets
200 g zuckerfreie Cornflakes
200 g griechischer Joghurt
1 Fleischtomate
1 rote Zwiebel
2 Hände Rucola
4 Brioche Burger-Brötchen
4 EL Mayonnaise
1,5 TL Paprika edelsüß
1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer

Kapitel:
1️⃣ 00:00 Einleitung Crispy Chicken Burger
2️⃣ 00:37 Zutaten Crispy Chicken Burger
3️⃣ 01:19 Vorbereitung Hähnchenbrust
4️⃣ 04:40 Chickenburger grillen
5️⃣ 06:17 Burger zusammenbauen
6️⃣ 07:35 Verkostung Crispy Chicken Burger
7️⃣ 08:06 Fazit und Abschluß

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