Pastelinho de GOIÁS Simples e Facil

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O Pastelinho de Goiás, Pastelim de Goiás ou Pastelim Goiano é um doce tradicional e histórico de Goiás, com raízes na culinária colonial. Ele é um ícone cultural e patrimonial do estado.
O doce foi inspirado no pastel de Belém, doce típico da culinária portuguesa.
Moldado em forminhas de empada e assado até dourar. O recheio dessa massa crocante é doce de leite cremoso com um toque de canela. Experimente!

✅ Pastelinho de Goiás

Xícara medidora de 240ml
Forminhas de empada 6cm de diâmetro X 3cm de altura

Ingredientes:

• 3 xíc (chá) de farinha de trigo peneirada (360g)
• 2 colh (sopa) de banha de porco (40g)
• 2 colh (sopa) de manteiga (35g)
• 1 colh (sopa) de fermento (14g)
• Leite morno q.b. (usei 120ml mas pode variar)
• 1/2 colh (chá) de sal


Modo de preparo: acompanhe o passo a passo no vídeo


Dicas e Sugestões:

em ludar da banha você pode adicionar 3 colh (sopa) de óleo. E se desejar utilize água morna para dar liga na massa.



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