RECETA DE ARROZ CON POLLO BIEN TAYPÁ
Автор: Explorando Sabores
Загружено: 2023-01-02
Просмотров: 9626
Uno de mis favoritos de la cocina peruana.
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🗒INGREDIENTES:
🍽Fondo (10 platos)
⏰50 minutos
Marinado presas
🔸1 pollo entero (dividido en 8 a 10 presas).
🔸Sal al gusto.
🔸pimienta y comino al gusto.
🔸1 botella personal de cerveza negra (para toda la preparación)
🔸1/2 litro de chicha de jora (para toda la preparación).
Arroz con pollo
🔸2 cdas. de aceite.
🔸1 cebolla.
🔸1 ají amarillo + 3 dientes de ajo.
🔸1 1/2 taza de Culantro (180gr).
🔸1 taza de culantro (120gr).
🔸2 1/2 tazas de fondo de pollo.
🔸1 pizca de cúrcuma.
🔸1/4 taza de choclo.
🔸1/4 taza de arvejas.
🔸1 zanahoria.
🔸1/2 pimiento.
🔸1kg de arroz.
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