Eingelegte Weißkohlsalat auch für den sofortigen Verzehr

Zutaten :
2 kg Weißkohl
250 g Rote Paprika
200 g Möhren
3 - 4 Knoblauchzehen
Pfeffer , Kümmel nach Geschmack
etwas gehackte Petersilie zum Servieren

Für den Süd :
1 L Wasser
150 gr Zucker
2 EL ( 35 g ) Salz
200 ml Weinessig 5 % oder Apfelessig
100ml Öl
1 Lorbeerblatt
Für den Test hab ich ein Glas im Abstellraum stehen lassen und das sind schon fast drei Wochen vergangen , der Salat schmeckt aber immer noch sehr frisch .
Wer will den Salat nicht lange aufbewahren , dann kann man einfach kleinere Portion machen .
Guten Appetit !!!
Vinegret - Russische Salat mit Sauerkraut und Rote Bete    • Vinegret - Russische Salat mit Sauerkraut ...  
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