la Pizza Chetogenica Alta in Teglia - Senza Glutine || Cucina Chetogenica
Автор: Paolo Dall'Asta
Загружено: 2022-02-08
Просмотров: 8745
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Questa pizza è davvero sorprendente, sembra una pizza/focaccia in teglia del panettiere. Vi innamorerete al primo morso!
Per un risultato ottimale è necessario seguire i trucchetti spiegati passo passo nel video (togliere la carta forno, cambiare la teglia con una unta, spennellare bene i bordi con l'olio, alzare la temperatura del forno alla seconda infornata, la posizione della teglia nel forno....).
INGREDIENTI PER LA BASE
-Albume 170 grammi
-Sale un pizzico abbondante
-Aceto di mele un cucchiaio
-Peperoncino in polvere un pizzico piccolissimo
-Farina di lupini 25 grammi
-Farina di mandorle 15 grammi
-Fibra di bamboo 10 grammi
-lievito in polvere 8 grammi (oppure bicarbonato)
-Gomma di xantano 3 grammi
-Olio e.v.o. un cucchiaio
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