💢💢💢COCIDO💢💢💢INGREDIENTES💢💢💢RECETA FÁCIL💢💢💢COMO HACER UN BUEN COCIDO GALLEGO💢💢💢CALDO GALLEGO💢💢💢
Автор: Jose manuel Exposito Lopez
Загружено: 2020-03-08
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El cocido gallego suele ser el más abundante y consistente de los distintos cocidos españoles. En él no debe faltar un buen plato de verdura: berza, repollo rizado, blanco, grelos o nabizas.
Todo aderezado con un poco de unto, unas buenas patatas gallegas, unos garbanzos y distintas variedades de chorizo (de carne o de cebolla). Además de otras partes del cerdo: lacón, oreja, cachucha, costilla, lengua, morro y rabo.
También se acompaña con una buena carne de ternera gallega cocida. Es una exaltación de la matanza del cerdo, una de las tradiciones que aún persisten en Galicia.
Si os apetece hacer una ruta gastronómica por Lalín el domingo anterior al Entroido (carnavales) os encontraréis con “A Feira do cocido de Lalin” (Pontevedra), sin palabras.
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