Decode: अचानक Cancer कैसे हो जाता है? | Sudhir Chaudhary | Fake Paneer | FSSAI | Food Safety | Milk

Decode: Nationwide Crackdown Launched Against Adulterated Milk and Fake Paneer
Fake milk and paneer are emerging as a serious health threat in India. After warnings on chemical-laced eggs, authorities have launched a nationwide crackdown on adulterated milk, paneer, and khoya. FSSAI has ordered strict checks, seizures, and action against factories, shops, hotels, and restaurants using fake dairy products.

इसी हफ्ते हमने आपको DECODE में हानिकारक Chemicals वाले अंडों से सावधान किया था, जिससे कैंसर का खतरा है। और आज हम आपको नकली दूध और पनीर से सावधान करना चाहते हैं। क्योंकि शाकाहारी लोगों के लिए दूध और पनीर ही, उनके प्रोटीन का मुख्य स्रोत है। सबसे बड़ी खबर ये है कि अब देश भर में मिलावटी दूध और पनीर की जांच को लेकर एक अभियान शुरु किया गया है। ये अभियान सिर्फ मिलावट के खिलाफ नहीं है, बल्कि ये आपकी थाली, आपके बच्चों और आपकी सेहत को बचाने की लड़ाई है। आप अक्सर अखबारों में, News Channels पर और Reels में मिलावटी दूध और पनीर पकड़े जाने की खबरें देखते होंगे। क्या आप कभी ये सोचते हैं कि- जो दूध या पनीर हर दिन आपके घर आता है वो 100 Percent असली है या फिर उसे Starch, Washing Soda, Palm Oil और Chemicals से बनाया गया है, जो धीरे-धीरे आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा रहा है। हमारे देश में हर साल 5 लाख टन पनीर बेचा जाता है। आप जब किसी Hotel या Restaurant में जाते हैं तो वहां भी ब्रेड पकौड़े से लेकर छोले-भठूरे, समोसे, Momos, Burger, Pizza, Sandwich, शाही पनीर, मटर पनीर और पनीर परांठा वगैरह खाते हैं। सवाल ये है कि- इन सबमें आपको नकली पनीर तो नहीं खिलाया जा रहा। क्योंकि हमारे देश में बड़े पैमाने पर मिलावटी दूध और पनीर का कारोबार हो रहा है। इसी महीने दिल्ली के पास फरीदाबाद में पुलिस और Food Safety Department ने 800 किलोग्राम मिलावटी पनीर एक गाड़ी से बरामद किया था। और इस पनीर की मात्रा इतनी थी कि- करीब 8 हजार लोग इसे खा सकते थे। पुलिस का कहना है कि- हरियाणा के मेवात से हर दूसरे या तीसरे दिन इतना ही मिलावटी पनीर फरीदाबाद की दुकानों को सप्लाई किया जाता था। यानी इसका एक बड़ा नेटवर्क है।

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