BACI PERUGINA FONDENTI FATTI IN CASA

I baci perugina sono un classico tra i cioccolatini e i più famosi, ormai presenti in vari gusti, tra, cui l'ultimo, col cioccolato ruby.
Sono il regalo preferito e più sdoganato a San Valentino e, negli ultimi anni, è diventato sempre più comune prepararli in casa, per regalarli all'amato.
Fare i baci perugina a casa permette di prepararli in sintonia alle proprie esigenze alimentari.
Questa versione, adatta ai più golosi e non, va bene sia ai celiaci, che agli allergici alle proteine del latte, seguendo i miei consigli e anche ai vegani, usando cioccolato vegan.
Invece, per chi è allergico al nichel e intolleranti all'istamina, questi dolcetti sono vietati, per l'alto contenuto di nichel e di istamino-liberatori.
Dilettati a preparare questi cioccolatini a casa e gustali in compagnia, anche per riciclare la cioccolata delle uova di Pasqua.
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