DOMOWY TORT URODZINOWY....najpiękniejszy prezent od siebie dla siebie

Tort urodzinowy

Zaczynamy od upieczenia biszkoptu,biszkopt czekoladowy (na duży tort należy zrobić z półtora porcji)⤵️

**Pyszny czekoladowy biszkopt #107**
   • ***Pyszny czekoladowy biszkopt #107***  

Składniki na tort:

0,5 kg truskawek
4 wafeleki kinder
4 śmietany 30% po 330 ml
1 gorzka czekoladka
50 g małych bezów
1 masa do tortów o smaku truskawkowym
2 łyżki cukru pudru
10 listków mięty
4 śmietanfixy

Lemoniada do zwilżenia biszkoptu.
1 -1,5 szkl.wody
sok z 1/2 cytryny
1 łyżka cukru

Wykonanie:
Ostudzony biszkpot kroimy za pomocą struny cukierniczej na 3 równe części.
Należy przygotwać podstawę pod tort, aby na niej układać tort.

Podstawę wykładamy papierem do pieczenia .

Teraz w mikserze ubijamy 3 śmietany na sztywno,bez cukru .Pod koniec ubijania dodajemy śmietanfixy.
Gdy śmietana będzie ubita,do miski obok odkladamy 1/3 a dwie pozostale części do innej miski którą następnie wstawiamy do lodówki,będzie nam potrzeba na sam koniec.

Z miski z 1/3 śmietan zabieramy jedną łyżkę ubitej śmietany i kładziemy kleks pod pierwszą warstwę biszkopta.

Biszkopt zwilżamy przygotowaną lemoniadą do 1/3 śmietany dodajemy mini beziki i dokładnie mieszamy.
Tak przygotowaną masę wykladamy na pietwszy plaster biszkopta.
Dokladnie ją wyrównujemy i układamy kolejny biszkopt.
Staramy się ułożyć go równo.
Biszkop zwilżamy lemoniadą i przystepujemy do wykonania truskawkowej masy.
Do misy miksera wlewamy ostatnią śmietanę i ubijamy .
Gdy śmietana zacznie tężeć wsypujemy truskawkowy krem do tortów .
Musimy wsypać go proporcjonalnie ,gdyż gotowe kremy z regóły są na 0,5 l śmietany .
My ubijamy 330 ml więc ja dodalam ok.3/4 opakowania.
Jeszcze chwilę miksujemy i kroimy gorzką czekoladę na bardzo drobne kawałeczki .
Posiekaną czekoladę dodajemy do naszej truskawkowej masy .
Dokładnie mieszamy i wykładamy na drugi biszkopt .
Zawsze staramy się masę dokładnie wyrównać .
Teraz kladziemy ostatni biszkopt,zwilżymy go lemoniadą.
Z lodówki wyjmujemy ubitą śmietanę ,dodajemy do niej cukier puder i dokładnie mieszamy .
Ta śmietana posłuży nam do wykończenia tortu.

Cześć śmietany wykładamy i rozrprowadzamy na górze tortu a pozostałą część rozsmarowujemy na bokach.
Wszystko dokładnie wyrównujemy i przystępujemy do dekoracji.

Ja wykorzystałam do tego truskawki,wafelki kinder bueno i mini beziki oraz listki mięty.

Jak najbardziej można korzystac z owoców sezonowych ,ulubionych wafelków czy innych dodatków .

Po udekorowaniu tort należy zabezpieczyc i wstawic do lodówki .
Najlepiej na noc.

Torty polecam kroić gorącym nożem .

S M A C Z N E G O ! ! !



INSTAGRAM:
  / ewapandel  
Adres skrytki pocztowej:

Sławomir Pandel
Skr.Pocz.25
87-300 Brodnica
Ul.Pocztowa 5

Kontakt biznesowy:
[email protected]