TORTA DI RISO Ricetta classica fatta in casa come in Pasticceria!

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Come preparare una fantastica Torta con crema di riso secondo la tradizione. La Torta di riso viene preparata in diverse versioni e in varie regioni italiane (torta degli addobbi, pastiera di riso, ecc.). La ricetta che vi proponiamo conserva le caratteristiche dei dolci della tradizione contadina, un dolce rustico e goloso, composto da: pasta frolla, crema di riso (con crema pasticcera) e una generosa spolverata di zucchero a velo.

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📖 CAPITOLI
00:00 Introduzione
00:34 Come fare la frolla
02:48 Come fare la crema pasticcera
05:19 Come fare la crema di riso
07:11 Come assemblare la torta di riso

🧁 INGREDIENTI
Pasta frolla:
100 gr di zucchero semolato
4 gr di sale
1 uovo (50 gr)
1 bustina di vaniglia pura o Vanillina
mezza scorza di limone
200 gr di burro
300 gr di farina 00

Crema di riso:
700 ml di latte fresco
mezza buccia di limone
1 bacca di vaniglia
3 tuorli (60 gr)
100 gr di zucchero semolato
20 gr di farina 00
120 gr di riso
60 gr di burro
4 gr di sale
3 uova (150 gr)

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😎 CHI SIAMO
ItalianCakes, ora Torte Italiane, nasce da una sinergia di passioni: pasticceria e video marketing.
La pasticceria è la nostra passione principale. Vogliamo mostrare come poter realizzare torte e dolci fatti in casa, ottenendo risultati impeccabili, come in pasticceria.
Possiamo farlo grazie a un'esperienza di oltre 25 anni nel settore, iniziata con un percorso scolastico professionale e proseguita con anni di esperienze lavorative nell'ambito della pasticceria industriale e artigianale.
Ogni Venerdì pomeriggio potrai trovare sul canale un nuovo video, e di tanto in tanto, qualche video extra al Martedì.

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