JUNTV: Идеальная чаша с рисом, овощами и стейком – Озвучено на русском

Это видео доступно с русской озвучкой для вашего удобства.
Привет, друзья! Сегодня я покажу, как приготовить вкусный и полезный стейк-бибимбап (или стейк-донбури) – блюдо, полное вкуса и очень простое в приготовлении. Всего 100–150 г мяса на человека – и вы будете полностью сыты!
Я добавил много свежих овощей, чтобы блюдо было сбалансированным и насыщенным. А лучше всего то, что большинство ингредиентов, скорее всего, уже есть у вас дома!
Ингредиенты (на 2 порции):
Говяжья вырезка (рекомендуется тонкий край или рибай): 300 г


Лук: 1,5 средних (примерно 300 г — 100 г для стейка, 200 г для приготовления на пару)


Чеснок: 4 зубчика (2 для стейка, 2 для овощей)


Имбирь: небольшой кусочек (размером с зубчик чеснока, для сока)


Сухой красный перец (мягкий): 1/3–2/3 (без семян, для аромата)


Зелёный лук: 1 небольшой пучок (нарезать на 3 см кусочки и мелко – для украшения)


Грибы шиитаке: 3 крупных (или 4–5 маленьких)


Проростки сои: 250 г (после промывки, изначально 300 г)


Листья салата: по желанию, для украшения


Варёный рис: 2 порции (желательно коричневый или многозерновой рис)


Приправы для маринада стейка:
Соль: 1,5 щепотки


Чёрный перец: по вкусу


Соевый соус: 1 ст.л. (для маринада) + 0,5 ст.л. (в конце)


Имбирный сок: немного


Мёд: 1 ст.л. (для маринада) + 0,5 ст.л. (в конце)


Кунжутное масло: 1 ст.л.


Приправы для овощей на пару (на каждую группу):
Соль: 1 щепотка


Соевый соус: 1/3 ст.л.


Кунжутное масло: 1/3–1/2 ст.л.


По вопросам сотрудничества: [email protected]
#СтейкБибимбап #СтейкДонбури #КорейскаяКухня #Рецепты #ПолезнаяЕда #JUNTV #ОзвученоНаРусском