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무김치 이렇게 하면 밥통에 밥이 무섭게 없어집니다/ 국물자작 무김치
Автор: 요리남 cook man
Загружено: 21 апр. 2025 г.
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Описание:
무김치 이렇게 하면 밥통에 밥이 무섭게 없어집니다/ 국물자작 무김치
(재료)
무 - 2kg
쪽파 - 50g
(믹서기 재료)
배 - 1/2개
양파 - 1/2개
마늘 - 50g
생강 - 15g
새우젓 - 1큰술
멸치 액젓 - 2큰술
홍고추 - 2개
(찹쌀풀)
찹쌀가루 - 2큰술
물 - 2컵
(무절임)
천일염 - 3큰술(30분 절임)
(양념)
믹서기 재료
찹쌀풀
고춧가루 - 1컵
뉴슈가 - 1꼬집(생략가능)
큰술 - 계량 스푼 큰술 (15ml)
작은술 - 계량 스푼 작은술 (5ml)
컵 - 계량컵 200ml
*정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다
예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다
*모든 요리에서 기본 양념에 조미료(다시다,미원등)을 추가하시면 더 맛있는 감칠맛을 낼 수 있습니다 일반적으로 요리남 레시피에서는 조미료를 사용하지 않지만 꼭 넣어야 하는것에는 넣고 있습니다 취향에 따라 추가하세요
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