Levain sem segredos #11. - Seu pão tá com gosto azedo? Entenda o motivo e como evitar.
Автор: Paneartt
Загружено: 2026-01-26
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Seu pão tá com gosto azedo? Entenda o motivo e como evitar.
No episódio de Levain sem segredos de hoje você vai entender:
Pão de fermentação natural não precisa (e nem deve) ter gosto azedo!
Se isso já aconteceu com você, presta atenção nessa aula:
✔ Por que o levain pode deixar o pão azedo
✔ Como equilibrar acidez sem perder força
✔ Dicas simples pra melhorar o sabor e deixar o pão mais neutro ou levemente adocicado
🥖 Aula essencial pra quem quer pães mais saborosos!
E no próximo Episódio nós vamos falar sobre: Existe mais de um tipo de fermentação? Descubra os 4 principais.
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