Spanish grape ale 1/3 [warzenie]
Автор: Piwna Planeta
Загружено: 2020-04-08
Просмотров: 2242
Warzenie piwa z dodatkiem hiszpańskich czerwoncyh winogron. Dodatkowo w celu uwypuklenia aromatów winnych zostało leżakowane z płatkami kasztanowymi macerowanymi w hiszpańskiej brandy. Powstały trunek ma mieć cechy piwa i czerwonego wina.
Spanish Grape Ale 12L 15Brix
========================
słody i zboża:
---------------------
słód pale ale 2 kg
słód abbey 500g
słód aromatic 200g
słód pszeniczny 200g
słód biscuit 100g
Chmiele:
-------------
Warrior 5g
Nelson Sauvin 20g
Inne:
-------
20 gram płatków kasztanowych maceroancyh w niewielkiej ilości Brandy
Czerwone winogrone 2,5kg
Drożdże:
------------
FM27 Artefakty Trapistów
Zacieranie:
----------------
8 litrów wody zagrzać do temperatury 70°C
wsypać wszystkie słody
zacierać w temperaturze 68°C przez 60 minut
wygrzew w 78°C 5 minut
Gotowanie:
-----------------
5g chmielu Warrior na 60 minut
10g chmielu Nelson Sauvin na 10 minut
10g chmielu Nelson Sauvin na 5 minut
Fermentacja:
------------------
Fermentacja burzliwa 7 dni
Po zakończonej burzliwej fermentacji dodać rozgniecione owoce winogron
Po około 7 dniach oddzielić owoce od wina i dodać płatki drewniane macerowane w brandy
leżakować 3-4 tygodnie
![Spanish grape ale 1/3 [warzenie]](https://ricktube.ru/thumbnail/F-xk4Rof2iM/hq720.jpg)
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
![Spanish grape ale 2/3 [fermentacja z winogronem]](https://ricktube.ru/thumbnail/chqCfFNKjOA/mqdefault.jpg)
![Spanish grape ale 3/3 [degustacja]](https://ricktube.ru/thumbnail/KCH_DdCjZj8/mqdefault.jpg)
![Braggot 1/3 [warzenie]](https://ricktube.ru/thumbnail/WuQMNk_1_aw/mqdefault.jpg)
![Woda jako surowiec piwowarski 2/2 [PH i pomiar kwaśności wody]](https://ricktube.ru/thumbnail/KGiOi6BgyrM/mqdefault.jpg)
![Lemonade Sour Ale 2/3 [fermentacja]](https://ricktube.ru/thumbnail/BT4SnbGPIA8/mqdefault.jpg)
![Quadrupel 3/4 [dodatki na fermentację cichą]](https://ricktube.ru/thumbnail/XTcoS667x5s/mqdefault.jpg)
